Bobal

Nach­fol­gend unse­re Emp­feh­lun­gen zur spa­ni­schen Rosé­wein Trau­be Bobal. Alle Bobal Rosés, Wein­pa­ke­te, Pro­bier­pa­ke­te und Wein­an­ge­bo­te im Überblick.
Bobal gehört in Spa­ni­en zu den wich­tigs­ten roten Reb­sor­ten. Bobal Trau­ben wer­den in den Regio­nen Ali­can­te, Albace­te und vor allem in Utiel-Reque­na angebaut.
Ein gro­ßer Teil der Trau­ben­ern­te wird zur Pro­duk­ti­on von Rek­ti­fi­zier­tem Trau­ben­most-Kon­zen­trat (RTK) ver­wen­det. Aus dem Rest der Ern­te ent­ste­hen aber cha­rak­ter­vol­le und ele­gan­te Bobal Rosés, die hohes Anse­hen genießen.
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Der Anbau der Bobal Trau­ben ist sehr anspruchs­voll, da der Rei­fe­grad der ein­zel­nen, unter­schied­lich gro­ßen Bee­ren sehr stark vari­iert. Bobal gilt als spät rei­fen­de Traubensorte.
Die Bobal Wein­bee­ren sind schwarz­blau, mit­tel­groß, saf­tig und dickschalig.
Die Bobal Trau­be ist auch oft Cuvée-Part­ner des Monast­rell, da sie eine mar­kan­te Säu­re und einen gerin­gen Alko­hol­ge­halt besitzt. Bobal Wein besitzt Kom­ple­xi­tät, Cha­rak­ter und eine fei­ne Eleganz.
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