Gutedel

Die wei­ße Reb­sor­te Gut­edel ist die ältes­te Kul­tur­re­be der Welt und wur­de vor über 5000 Jah­ren nach­weis­lich in Ägyp­ten kultiviert.
Gut­edel wird in Wein­län­dern in der gan­zen Welt ange­baut, in Deutsch­land ist das Mark­gräf­ler­land in Baden berühmt für sei­ne Gut­edel Weine.
Das Beson­de­re an der Gut­edel Trau­be ist die Geschmack­neu­tra­li­tät, die somit das Ter­ro­ir des Anbaus und den Ein­fluss des Kli­mas in beson­de­rer Wei­se in den Vor­der­grund rücken.
Die Reb­sor­te Gut­edel gedeiht beson­ders gut an wind­ge­schütz­ten Stand­or­ten auf tief­grün­di­gem, leicht feuch­tem Boden.
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Wei­ne aus Gut­edel sind in der Regel leich­te, süf­fi­ge und frucht­be­ton­te All­tags­wei­ne, die zu leich­ter Küche passen.
Bei sorg­fäl­ti­gem Anbau und Aus­bau kön­nen aus Gut­edel Trau­ben auch anspruchs­vol­le Prä­di­kats­wei­ne ent­ste­hen, die sich durch Mine­ra­li­tät, Struk­tur und tol­le Frucht­aro­men auszeichnen.
5000 Jah­re Gut­edel Reben — ein unge­wöhn­li­ches Jubi­lä­um ver­pflich­tet. Es wird ver­mu­tet, dass die­se nach­weis­lich ältes­te Reb­sor­te der Welt in Ägyp­ten zu Hau­se war.
Heu­te wer­den Gut­edel Wei­ne haupt­säch­lich in der West­schweiz und im Markgräfler­land ausgebaut.
In Deutsch­land gilt Baden als das Haupt­an­bau­ge­biet des Gut­edels. Die Wein­bau­re­gi­on Mark­gräf­ler­land in Baden wird durch den Gut­edel definiert.
Der Gut­edel Mark­gräf­ler­land gedeiht nir­gends so präch­tig wie in der sanf­ten, para­die­si­schen Hügel­land­schaft zwi­schen Frei­burg und Basel.

Gut­edel aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden

Den Anbau der Gut­edel­trau­be im Mark­gräf­ler­land ver­dankt man dem Mark­gra­fen Karl Fried­rich von Baden. Er hat um 1780 Gutedel­setz­linge vom Gen­fer See in die Markgraf­schaft eingeführt.
Damit leg­te er den Grund­stein für den erfolg­rei­chen Anbau in die­ser Gegend. Wei­te­re inter­na­tio­nal gebräuch­li­che Sor­ten­na­men für den Gut­edel sind Chas­se­las und Fendant.
Durch Muta­ti­on ent­stan­den gibt es sowohl einen Wei­ßen als auch einen Roten Gut­edel, wel­cher trotz sei­ner zart­ro­sa Fär­bung eben­falls zu den Weiß­wei­nen zählt.
Die Gut­edel Rebe erfreut sich immer grö­ße­rer Beliebt­heit nicht nur bei der Bevöl­ke­rung der Badi­schen Regi­on, son­dern auch weit über deren Gren­zen hinaus.
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