Sachsen

Die Wein­re­gi­on Sach­sen ist das kleins­te und zugleich geo­gra­fisch öst­lichs­te Wein­an­bau­ge­biet in Deutschland.
Das Anbau­ge­biet Sach­sen erstreckt sich über die Hän­ge auf bei­den Sei­ten der Elbeufer.
Die Wein­gü­ter aus Sach­sen brin­gen zumeist tro­cke­ne und cha­rak­ter­vol­le Weiß­wei­ne mit beson­ders fruch­ti­ger Säu­re in Spit­zen­qua­li­tät her­vor. Das Wein­an­bau­ge­biet Sach­sen ist durch kon­ti­nen­ta­les Kli­ma geprägt, das mit sei­nen Tem­pe­ra­tur­un­ter­schie­den zwi­schen war­men Tagen und küh­len Näch­ten für einen brei­ten Aro­ma­fä­cher in den säch­si­schen Wei­nen sorgt.
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Die Wein­ber­ge ent­lang der Säch­si­schen Wein­stra­ße sind ter­ras­sen­för­mig an Steil­hän­gen ent­lang des Elb­ufers angelegt.
Die Böden im Wein­bau­ge­biet Sach­sen bestehen aus Löss und Gra­nit­ver­wit­te­rungs­ge­stein. Es wer­den vor allem wei­ße Reb­sor­ten wie Mül­ler-Thur­gau, Ries­ling, Weiß­bur­gun­der, Grau­bur­gun­der, Ker­ner und Gewürz­tra­mi­ner angebaut.
Belieb­te rote Reb­sor­ten in Sach­sen sind wie in ganz Deutsch­land der Spät­bur­gun­der, Dorn­fel­der und die Por­tu­gie­ser Trau­be. Die säch­si­schen Wein­gü­ter pro­du­zie­ren nur klei­ne Men­gen ihrer Wei­ne, um die Qua­li­tät dau­er­haft zu gewährleisten.
Die Wei­ne aus Sach­sen sind auf­grund der gerin­gen Pro­duk­ti­ons­zah­len rar und häu­fig nur im Anbau­ge­biet selbst zu fin­den und zu beziehen.
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