Grenache

Nach­fol­gend unse­re Emp­feh­lun­gen zur fran­zö­si­schen Rot­wein Reb­sor­te Gren­ache.
Alle Gren­ache Wei­ne, Wein­pa­ke­te, Pro­bier­pa­ke­te und Wein­an­ge­bo­te im Überblick.
Gren­ache Noir, in Spa­ni­en unter „Gar­nacha’’ oder „Gra­nat­xa’’ bekannt, auf Sar­di­ni­en als „Can­no­nau’’, gehört zur­zeit zu den am häu­figs­ten ange­bau­ten roten Reb­sor­te weltweit.
Die Gren­ache Rebe gedeiht auch bei extre­men Kli­ma­be­din­gun­gen wie Hit­ze und Tro­cken­heit hervorragend.
Gren­ache Bee­ren haben am ihrer Rei­fe­zeit einen hohen Alko­hol- und Zucker­ge­halt, und kön­nen somit nur kurz­le­bi­ge Rot­wei­ne hervorbringen.
Um kon­zen­trier­te und lager­fä­hi­ge Gren­ache Rot­wei­ne zu kel­tern, muss man die Reben sorg­fäl­tig beschnei­den, um eine Ertrags­re­du­zie­rung zu erreichen.

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Des­halb wird die Reb­sor­te Gren­ache auch häu­fig mit tann­in­hal­ti­ge­ren Trau­ben­sor­ten, wie z.B. Tem­pr­anil­lo verschnitten.
Beson­ders in der Rio­ja ist Gren­ache ein belieb­ter Cuvé­e­part­ner, da sie dem Rot­wein Weich­heit und Struk­tur verleihen.
Rein­sor­ti­ge Rot­wei­ne aus Gren­ache haben einen vol­len Kör­per, sind weich und fruch­tig mit einem Hauch Würze.
Gren­ache­wei­ne ver­strö­men im Bukett in der Nase herr­li­che Aro­men von Kir­sche, Him­bee­re, Scho­ko­la­de und Vanille.
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