Garnacha

Nach­fol­gend unse­re Emp­feh­lun­gen zur Rosa­do Reb­sor­te Gar­nacha aus Spa­ni­en.
Alle Gar­nacha Wei­ne, Wein­pa­ke­te, Pro­bier­pa­ke­te und Wein­an­ge­bo­te im Überblick.
Die Reb­sor­te Gar­nacha, auch unter „Gren­ache oder „Gar­nat­xa’’ bekannt und auf der ita­lie­ni­schen Mit­tel­meer­in­sel Sar­di­ni­en als „Can­no­nau’’ ver­brei­tet, zählt zu den am meis­ten kul­ti­vier­ten roten Reb­sor­ten weltweit.
Die Gar­nacha Reb­sor­te ist eher anspruchs­los im Anbau. Die Trau­be ist wei­test­ge­hend krank­heits­re­sis­tent und gedeiht auch gut unter extre­men kli­ma­ti­schen Bedin­gun­gen wie gro­ßer Hit­ze und Trockenheit.
Gar­nacha Wei­ne sind kör­per­reich, haben wenig Säu­re und ein rei­fes Beerenaroma.
Spa­ni­scher Wein aus Gar­nacha ist weich und fruch­tig mit einer fei­nen Kräu­ter­no­te und die­ser üppi­gen Fruchtsüße.
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Die voll­rei­fen Bee­ren die­ser Reb­sor­te haben einen hohen Zucker­ge­halt. Um alte­rungs­fä­hi­ge und kom­ple­xe rein­sor­ti­ge Gar­nacha Rosé­wei­ne zu kel­tern, muss ein stren­ger Reb­schnitt zur Ertrags­re­du­zie­rung erfolgen.
Des­halb wird die spa­ni­sche Trau­ben­sor­te Gar­nacha auch ger­ne mit kräf­ti­ge­ren roten Reb­sor­ten verschnitten.
In der Wein­re­gi­on Rio­ja ist die Gar­nacha Trau­be ein belieb­ter Ver­schnitt­part­ner, da sie den Cuvées einen wei­chen Cha­rak­ter und Struk­tur verleihen.
Wegen der hel­len Far­be der Gar­nacha Wein­bee­ren wird die Reb­sor­te auch ger­ne für die Her­stel­lung von Rosés und Weiß­wei­nen verwendet.
Bei Gren­ache Wei­nen in guter Qua­li­tät zei­gen sich fruch­ti­ge Aro­men von Kir­schen, Pflau­men, Fei­gen und schwar­zen Johannisbeeren.
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