Negroamaro

Nach­fol­gend unse­re Emp­feh­lun­gen zur ita­lie­ni­schen roten Reb­sor­te Negro­ama­ro.
Alle Negro­ama­ro Wei­ne, Wein­pa­ke­te, Pro­bier­pa­ke­te und Wein­an­ge­bo­te im Überblick.
Die alte rote Trau­be Negro­ama­ro (auch Negra­ma­ro) ist in der Wein­re­gi­on Apu­li­en in Süd­ita­li­en beheimatet.
Obwohl die Trau­ben­sor­te Negro­ama­ro in Deutsch­land nahe­zu unbe­kannt ist, gehört sie doch zu den am häu­figs­ten ange­bau­ten Reb­sor­ten in Italien.
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Aus Negro­ama­ro wer­den exzel­len­te Rosé­wei­ne und gehalt­vol­le, alte­rungs­fä­hi­ge Rot­wei­ne gekeltert.
Die Negro­ama­ro Trau­be ist in Ita­li­en, vor allem in DOC Sali­ce Salen­ti­no auch ein belieb­ter Ver­schnitt­part­ner für Rot­wein Cuvees.
Sor­ten­rei­ne Negro­ama­ro Rot­wei­ne sind kräf­tig und alko­hol­reich, mit einem viel­fäl­ti­gen und inter­es­san­ten Aro­ma von Johan­nis­bee­re und Kirsche.
Aus den getrock­ne­ten Bee­ren der Reb­sor­ten Negro­ama­ro und Mal­va­sia Nera wird zudem die an Sirup erin­nern­de Würz­spe­zia­li­tät Vin­cot­to hergestellt.
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