Carignan

Nach­fol­gend unse­re Emp­feh­lun­gen zur spa­ni­schen Rot­wein Reb­sor­te Carignan.
Alle Carignan Wei­ne, Wein­pa­ke­te, Pro­bier­pa­ke­te und Wein­an­ge­bo­te im Überblick.
Die Carignan Trau­be ist ursprüng­lich in Ara­gón in Spa­ni­en behei­ma­tet und gehört zu den häu­figs­ten roten Reb­sor­ten auf der gan­zen Welt.
Die Trau­ben­sor­te Carignan wird vor­nehm­lich in Frank­reich und Spa­ni­en kul­ti­viert. In Spa­ni­en ist die Reb­sor­te unter der Bezeich­nung Cari­ñe­na oder Mazue­lo und in Ita­li­en unter dem Namen Carigna­no verbreitet.
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Die Reb­sor­te Carignan ist im Anbau nicht sehr anspruchs­voll, benö­tigt aber ein war­mes und son­ni­ges Kli­ma. Die bes­ten Ergeb­nis­se erzielt die Rot­wein Reb­sor­te rund um das Mittelmeer.
Da die rote Trau­ben­art Carignan äußerst ertrag­reich ist, ist eine stren­ge Reber­zie­hung not­wen­dig, um qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ge Trau­ben mit viel Aro­ma zu erhalten.
Carignan Rot­wei­ne sind sehr tan­nin­reich und säu­re­hal­tig mit wenig mar­kan­tem Bukett. Daher wer­den Carignan Trau­ben eher als Ver­schnitt­part­ner mit ande­ren Reb­sor­ten für Rot­wein Cuvées ver­wen­det, um ihnen Struk­tur und Rück­grat zu verleihen.
Die sel­te­nen sor­ten­rei­nen Carignan Wei­ne, die nach einem macé­ra­ti­on car­bo­ni­que gekel­tert wur­den, haben ein ganz fei­nes Pflau­men- und Feigenaroma.
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