Cinsault

Nach­fol­gend unse­re Emp­feh­lun­gen zur fran­zö­si­schen Rot­wein Reb­sor­te Cin­sault.
Alle Cin­sault Wei­ne, Wein­pa­ke­te, Pro­bier­pa­ke­te und Wein­an­ge­bo­te im Überblick.
Cin­sault ist eine alte rote Reb­sor­te, die im Langue­doc in Süd­frank­reich behei­ma­tet ist.
Wei­te­re Anbau­ge­bie­te lie­gen in Nord­afri­ka, Ita­li­en und Süd­afri­ka, wo Cin­sault Reben ein wich­ti­ger Bestand­teil bei der Züch­tung der Reb­sor­te Pino­ta­ge war.
Die Reb­sor­te Cin­sault gedeiht präch­tig in den tro­cke­nen Kalk­bö­den der Pro­vence. Dort wer­den aus Cin­sault duf­ti­ge und fruch­ti­ge Rosés in Spit­zen­qua­li­tät gekeltert.
Da die Trau­ben­sor­te Cin­sault sehr ertrag­reich ist, muss eine Ertrags­re­du­zie­rung erfol­gen, um gute Wein­qua­li­tä­ten zu erzielen.

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In Frank­reich wird die Cin­sault Trau­be häu­fig mit Carignan, Gren­ache, Mour­vèd­re und Syrah zu Rot­wein Cuvées ver­schnit­ten. Rein­sor­tig aus­ge­bau­te Rot­wei­ne aus Cin­sault haben einen ein­zig­ar­ti­gen Charakter.
Mit ihrer fri­schen Säu­re pas­sen die fruch­ti­gen Cin­sault Wei­ne zu Thun­fisch und Tin­ten­fisch, aber auch zu Pizza.
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