Dornfelder

Unse­re Emp­feh­lun­gen zur deut­schen Rot­wein Reb­sor­te Dorn­fel­der. Alle Dorn­fel­der Wei­ne, Wein­pa­ke­te, Pro­bier­pa­ke­te und Wein­an­ge­bo­te im Überblick.
Die Reb­sor­te Dorn­fel­der gilt in Deutsch­land als erfolg­reichs­te Neu­züch­tung einer roten Trau­ben­sor­te. August Herold züch­te­te in Weins­berg in Würt­tem­berg die­se Reb­sor­te durch Kreu­zung der Sor­ten Hel­fen­stei­ner mit der Heroldrebe.
Namens­ge­ber für die neue Trau­be war der Grün­der der Wein­schu­le in Deutsch­land, Imma­nu­el Dorn­feld.
Dorn­fel­der erfreut sich in Deutsch­land gro­ßer Beliebt­heit, weil die Trau­be nur wenig Ansprü­che an Boden und Kli­ma stellt und auch bei nicht idea­len Bedin­gun­gen zuver­läs­sig gute Erträ­ge von hoher Qua­li­tät hervorbringt.
Die Rot­wei­ne aus der Dorn­fel­der Trau­be haben auch und vor allem in Deutsch­land ihre Liebhaber!
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Die Trau­be Dorn­fel­der wird vor allem in den deut­schen Wein­re­gio­nen Pfalz, Rhein­hes­sen und Würt­tem­berg kultiviert.
Dorn­fel­der Rot­wein wird in der Regel tro­cken oder halb­tro­cken aus­ge­baut und eig­net sich auch gut für den Aus­bau in Barriques.
Die tief dun­kel­ro­ten Wei­ne aus Dorn­fel­der sind kör­per­reich und har­mo­nisch, mit einer guten Säu­re und einem fruch­ti­gen Bouquet.
Der Dorn­fel­der Wein passt her­vor­ra­gend zu def­ti­gem Bra­ten, Wild­ge­rich­ten und Käse. Vie­le Dorn­fel­der Rot­wei­ne sind für meh­re­re Jah­re lagerfähig.
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