Cabernet Sauvignon

Nach­fol­gend unse­re Emp­feh­lun­gen zur ursprüng­lich aus Frank­reich stam­men­den Reb­sor­te Caber­net Sau­vi­gnon.
Alle Caber­net Sau­vi­gnon Wei­ne, Wein­pa­ke­te, Pro­bier­pa­ke­te und Wein­an­ge­bo­te im Überblick.
Caber­net Sau­vi­gnon ist eine rote fran­zö­si­sche Edel­reb­sor­te, die inzwi­schen nahe­zu in der gan­zen Welt ange­baut wird, vor allem in Frank­reich, Spa­ni­en, Aus­tra­li­en, Süd­afri­ka etc…
Ihren Ursprung hat die Caber­net Sau­vi­gnon Trau­be in der Wein­re­gi­on Bor­deaux in Frank­reich, wo sie seit Beginn des 19. Jahr­hun­derts ver­mehrt ange­baut wurde.
Die Caber­net Trau­ben rei­fen am bes­ten auf was­ser­durch­läs­si­gen und kies­hal­ti­gen Böden mit aus­rei­chen­der Niederschlagsmenge.
Die Caber­net Sau­vi­gnon Reben trei­ben spät aus und rei­fen dem­entspre­chend spät. Nur die voll­rei­fen Bee­ren ent­wi­ckeln das fruch­ti­ge Johan­nis­beer­aro­ma, wel­ches typisch ist für Caber­net Sau­vi­gnon Wein.
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Caber­net Sau­vi­gnon Rot­wein zeich­net sich durch eine tief dun­kel­ro­te Far­be und dem Duft nach schwar­zen Johan­nis­bee­ren aus.
Cha­rak­te­ris­tisch ist vor allem der hohe Tan­nin­ge­halt, der eine lan­ge Lage­rungs­fä­hig­keit der Caber­net Sau­vi­gnon Wei­ne ermöglicht.
Jun­ge, aus Caber­net Sau­vi­gnon Trau­ben gekel­ter­te Wei­ne sind zwar fruch­tig aber eher reich an Gerbstoffen.
Im Lau­fe der Rei­fung in Bar­ri­que­fäs­sern ent­wi­ckeln sich dann die fei­nen und ele­gan­ten Frucht­aro­men, die Caber­net Sau­vi­gnon Rot­wei­ne unver­wech­sel­bar machen und bei Rot­wein­trin­kern auf der gan­zen Welt beliebt.
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