Loire

Die Wein­re­gi­on Loire umfasst ver­schie­de­ne Wein­an­bau­ge­bie­te an der Loire, dem längs­ten Fluss in Frank­reich und sei­nen Nebenarmen.
Im „Gar­ten von Frank­reich’’ wird bereits seit dem 5. Jahr­hun­dert Wein kul­ti­viert. Wei­ne von der Loire har­mo­ni­sie­ren her­vor­ra­gend mit Fisch­ge­rich­ten und Käse.
In den ein­zel­nen Anbau­ge­bie­ten der Loire herr­schen unter­schied­li­che Kli­ma­be­din­gun­gen und Boden­struk­tu­ren vor: Stein­bo­den im Mus­ca­det, Kalk, Schie­fer und Lehm in Anjou-Sau­mur, Lehm­bö­den auf Kalk­tuff im Tou­rai­ne und Kies- und Lehm­bö­den im Centre.
Die­se ein­zig­ar­ti­ge Viel­falt bringt die cha­rak­te­ris­ti­schen hoch­aro­ma­ti­schen Loire Wei­ne hervor.
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Im Wein­an­bau­ge­biet Loire wer­den aus­ge­wo­ge­ne leich­te Rot­wei­ne, tro­cken und halb­tro­cken aus­ge­bau­te Weiß­wei­ne sowie Des­sert­wei­ne, Rosè und Schaum­wei­ne gekeltert.
Die berühm­ten Loire Weiß­wei­ne Sancer­re und Pouil­ly Fumé beglei­ten her­vor­ra­gend Edelfischgerichte.
Loire Rosé har­mo­niert ide­al mit den regio­na­len Fleisch- und Wurst­spe­zia­li­tä­ten. Die bekann­ten Anjou-Wei­ne las­sen sich mit ihren süßen und lieb­li­chen Aro­men am bes­ten als Ape­ri­tif genießen.
Schaum­wein von der Loire, z.B. der berühm­te Cré­mant de Loire genießt man am bes­ten zu Obst-Desserts.
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