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Provence

Die Wein­re­gi­on Pro­vence liegt direkt am Mit­tel­meer im Süd­os­ten von Frankreich.
Man bezeich­net die Pro­vence auch als „Wie­ge des fran­zö­si­schen Wein­baus’’, da dort bereits vor 2600 Jah­ren von den Grie­chen Wein kul­ti­viert wurde.
Das mil­de medi­ter­ra­ne Kli­ma mit wenig Nie­der­schlag und der Mis­tral bie­ten idea­le Bedin­gun­gen für den Wein­an­bau in der Pro­vence.
Die Böden im Wein­an­bau­ge­biet Pro­vence sind stei­nig und kalk­hal­tig und kön­nen so her­vor­ra­gend Wär­me speichern.
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Heu­te ist das Land des Laven­dels neben der pro­ven­za­li­schen Küche vor allem für sei­ne ele­gant-fruch­ti­gen tro­cke­nen Rosé­wei­ne Cotes de Pro­vence bekannt.
Eine der wich­tigs­ten roten Reb­sor­ten in der Pro­vence ist die Gren­ache, die dort idea­le Wachs­tums­be­din­gun­gen vorfindet.
Aus die­ser Trau­ben­sor­te wird der berühm­te Châ­teau­neuf-du-Pape gekel­tert. Wei­te­re häu­fig ange­bau­te pro­ven­za­li­sche Reb­sor­ten sind die ertrag­rei­che Carignan und Mour­ved­re mit einem inten­si­ven Beerenaroma.
In der Wein­bau­re­gi­on Pro­vence wer­den sie­ben AOC Wei­ne pro­du­ziert: Rosé aus Côtes de Pro­vence, Rot­wein aus Ban­dol, Rot- und Weiß­wei­ne aus Palet­te, Weiß­wein aus Cas­sis, Rosé aus Bel­let, Coteaux d’Aix en Pro­vence und Côtes du Lubéron.
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