Weißburgunder

Nach­fol­gend unse­re Emp­feh­lun­gen zur deut­schen Weiß­wein Reb­sor­te Wei­ßer Bur­gun­der. Alle Weiß­bur­gun­der Wei­ne, Wein­pa­ke­te, Pro­bier­pa­ke­te und Wein­an­ge­bo­te im Überblick.
Die Weiß­bur­gun­der Reb­sor­te ist auch unter den Namen Wei­ßer Bur­gun­der, Wei­ßer Rulän­der, Pinot Bian­co (Ita­li­en), Pinot Blanc (Frank­reich) und Klev­ner (Öster­reich) verbreitet.
Die Trau­ben­sor­te Wei­ßer Bur­gun­der ist wahr­schein­lich aus einer Muta­ti­on des Sp��tburgunders oder des Grau­bur­gun­ders entstanden.
Weiß­bur­gun­der Trau­ben wer­den ger­ne als Grund­la­ge bzw. Part­ner für Weiß­wein Cuvées und auch Schaum­wein verwendet.
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Nach Deutsch­land kam die­se alte, wei­ße Reb­sor­te im 16. Jahr­hun­dert. Die Reb­sor­te Weiß­bur­gun­der wird in Deutsch­land vor allem in Baden, Rhein­hes­sen und der Pfalz angebaut.
Auch Frank­reich und Ita­li­en besit­zen gro­ße Weiß­bur­gun­der Anbau­flä­chen mit Pinot Blanc bzw. Pinot Bian­co Trauben. 
Wei­ßer Bur­gun­der zählt zu den spät rei­fen­den Reb­sor­ten und bringt Weiß­wei­ne mit fei­ner Säu­re und hohem Lage­rungs­po­ten­zi­al hervor.
Weiß­bur­gun­der Wei­ne zei­gen im Geschmack  fruch­ti­ge Aro­men nach Apfel, Bir­nen und Zitrus­früch­ten und eig­nen sich her­vor­ra­gend als Menübegleiter.
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