Salta

Die Wein­re­gi­on Sal­ta liegt geo­gra­fisch im äuβers­ten Nord­wes­ten des süd­ame­ri­ka­ni­schen Lan­des Argentinien.
Die meis­ten Wei­ne aus Sal­ta stam­men dabei aus den Wein­bau­ge­bie­ten rund um Cafa­ya­te und San Carlos.
In dem klei­nen Anbau­ge­biet Sal­ta bau­en die Win­zer nahe­zu aus­schließ­lich die wei­ße Reb­sor­te Tor­ron­tés an, die hier hoch­aro­ma­ti­sche argen­ti­ni­sche Weiß­wei­ne mit fruch­ti­gem Aro­ma und flo­ra­len Noten hervorbringt.
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Das Kli­ma im Wein­an­bau­ge­biet Sal­ta wird zum einen durch die Ata­ca­ma-Wüs­te und zum ande­ren durch die Ber­ge Cal­tast und Acon­qui­ja geprägt.
Die Böden in der argen­ti­ni­schen Sal­ta-Regi­on sind san­dig und dadurch gut wasserdurchlässig.
Die Wein­ber­ge in Sal­ta lie­gen bis zu 3000 Metern hoch, wobei sich in dem küh­len Höhen­kli­ma beson­ders inten­si­v­a­ro­ma­ti­sche Tor­ron­tes Trau­ben entwickeln.
Neben der Haupt­reb­sor­te Tor­ron­tés wer­den in Sal­ta noch die Reb­sor­ten Caber­net Sau­vi­gnon, Char­don­nay, Chen­in Blanc und in klei­ne­ren Men­gen auch Shiraz und Tem­pe­r­anil­lo angebaut.
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