Gamay

Gamay ist eine rote Reb­sor­te die aus Pinot und Gouais Blanc gekreuzt wur­de. Sie wird seit dem 14. Jahr­hun­dert in der Wein­re­gi­on Bur­gund in Frank­reich angebaut.
Die Bezeich­nung geht ver­mut­lich auf den Ort Gamay an der Cote d’Or zurück. Mit vol­lem Namen heißt sie „Gamay Noir à Jus Blanc”, was über­setzt „schwar­zer Gamay mit wei­ßem Saft” bedeu­tet und sich auf die schwar­ze Bee­ren­haut und das nahe­zu wei­ße Frucht­fleisch bezieht.
Die robus­te und ertrag­rei­che Gamay Rebe droh­te auf­grund ihrer wach­sen­den Beliebt­heit die tra­di­ti­ons­rei­che, aber anspruchs­vol­le­re Sor­te Pinot Noir zu verdrängen.
Da dar­auf­hin von Phil­ipp dem Küh­nen der Anbau im Bur­gund ver­bo­ten wur­de, brei­te­te sie sich zuneh­mend im angren­zen­den Beau­jo­lais aus, wo sie heu­te nahe­zu die gesam­te Anbau­flä­che domi­niert, denn Gamay-Trau­ben bil­den die Grund­la­ge für alle roten Beaujolais-Weine.
Wäh­rend auf den schie­fer- und gra­nit­hal­ti­gen Böden die Trau­ben für die geho­be­nen Cru Wei­ne gedei­hen, fin­den die ertrag­rei­chen Reben für den Beau­jo­lais auf Leh­m­un­ter­grund die idea­len Bedin­gun­gen vor.
Neben dem Beau­jo­lais wird die Sor­te noch ins­be­son­de­re an der Loire kul­ti­viert und unter dem Namen Vin des Pays du Jar­din de la France auf den Markt gebracht.
Im Ver­schnitt mit Pinot Noir ent­steht im Bur­gund der Pas­se-tout-Grain. Außer­halb Frank­reichs wird die Trau­ben­sor­te ledig­lich in küh­le­ren Regio­nen in der West-Schweiz und in Nord­ame­ri­ka angebaut.
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Gamay ist eine Reb­sor­te, die früh im Jahr aus­treibt, reich­lich Trau­ben trägt und früh geern­tet wird. Man­che bezeich­nen sie auch als „schnells­te Reb­sor­te der Welt”.
In der Regel ist der Beau­jo­lais Pri­meur oder Nou­veau aus der Gamay Trau­be, der im Alter von 2 Mona­ten im Okto­ber (Vins de Pays) oder Novem­ber (AC-Wein) auf den Markt kommt, der 1. Wein des Jah­res.
Die Win­zer aus dem Beau­jo­lais erzeu­gen aus den Bee­ren der Gamay-Rebe leich­te und fruch­ti­ge Wei­ne von hell­ru­bin­ro­ter Far­be, die sich vor­nehm­lich durch eine kräf­ti­ge Säu­re und dezen­te Tan­ni­ne auszeichnen.
Die inter­es­san­ten, sehr leb­haf­ten Aro­men der Gamay Bee­ren erin­nern an fruch­ti­ge Him­beer- und Kirsch­bon­bons, manch­mal auch an Bana­ne und Paprika.
Die jun­gen Gamay Rot­wei­ne soll­te man noch frisch und leicht gekühlt genie­ßen. Cru Wei­ne aus Gamay kön­nen hin­ge­gen eini­ge Jah­re gela­gert werden.
Ein Gläs­chen Beau­jo­lais Wein har­mo­niert gut mit der medi­ter­ra­nen Küche, Wurst, Auf­schnitt und Käse, sowie mu Piz­za und ein­fa­chen Gemü­se- und Hühnergerichten.
Die­ser beschwing­te fruch­ti­ge Rot­wein aus Gamay bringt im Herbst mit sei­ner jugend­li­chen Fri­sche mit jedem Schluck den Som­mer ein biss­chen zurück.
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