Domaine William Fevre

Domaine Wil­liam Fev­re wur­de im Jah­re 1959 in der Wein­re­gi­on Chab­lis in Frank­reich gegründet.
Die Regi­on war bereits im 19 Jahhr­hun­dert berühmt für ihre Chab­lis Wei­ne und erleb­te nach den Welt­krie­gen eine wah­re Renais­sance, eben durch sol­che Pio­nie­re wie Wil­liam Fevre.
Der Win­zer Fev­re instal­lier­te, z.B. als ers­ter klei­ne Öfen in den Wein­ber­gen, um die häu­fi­gen Früh­jahrs­frös­te zu bekämpfen.
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1998 über­nahm das Cham­pa­gner­haus Hen­ri­ot das Wein­gut Wil­liam Fev­re und die 51 Hekt­ar Reb­flä­che mit ihren Ers­ten und Gro­ßen Lagen und seit­dem ist Didier Segnier für die Vini­fi­zie­rung verantwortlich.
Auch er steht für die Renais­sance auf dem Fev­re Wein­gut und in Chab­lis, weg von maschi­nel­ler Lese und über­mäch­ti­gen fass­las­ti­gen Chardonnays.
Die ein­zig­ar­ti­gen Char­don­nay Weiß­wei­ne der Domaine Wil­liam Fev­re sind von strah­len­der Ele­ganz und ver­sprü­hen ein fri­sches Bou­quet mit Frucht- und Zitrusaromen.
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