Talai Berri

Das Wein­gut Talai Ber­ri ist ein klei­nes Fami­li­en­wein­gut wel­ches seit 1992 von der Fami­lie Eiz­a­guir­re im spa­ni­schen Bas­ken­land bewirt­schaf­tet wird.
Talai Ber­ri liegt in der D.O. Cha­co­li de Gue­ta­ria, mit bas­ki­schem Namen Geta­ria­ko Txa­ko­li­na, am öst­li­chen Rand der Stadt Geta­ria gele­gen und in den male­ri­schen grü­nen Hügeln der Umge­bung ver­steckt. Die bas­ki­sche Kel­le­rei befin­det sich auf einem klei­nen Hügel umge­ben von 12 Hekt­ar eige­nen Wein­ber­gen, wel­che auch aus­schließ­lich zur Pro­duk­ti­on von eige­nen Wei­nen genutzt werden.
Der Öno­lo­ge Bixen­te Eiz­a­guir­re kann bei der Vini­fi­ka­ti­on der Txa­ko­li Wei­ne auf ein hoch moder­nes Sys­tem aus pneu­ma­ti­schen Pres­sen und Kel­ler­tech­ni­ken setzen.
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In den ers­ten Jah­ren von Talai Ber­ri Txa­ko­li­na wur­den neue Plan­ta­gen auf bereits jahr­hun­der­te alte Anpflan­zun­gen ange­legt, um neue Wein­ber­ge mit ein­hei­mi­schen Trau­ben zu ermöglichen.
Der Anbau der Reben erfolgt wie in der gesam­ten Wein­re­gi­on Geta­ria­ko Txa­ko­li­na auf nach Osten gewand­ten Lagen in Drah­ter­zie­hung auf feuch­ter, kalk­hal­ti­ger Erde.
Die Bode­ga Talai Ber­ri kel­tert vor­nehm­lich Weiß­wei­ne aus der auto­chtho­nen Trau­be Hon­dar­ri­bi Zuri, aber auch Rot­wein aus der ein­hei­mi­schen Hon­dar­ri­bi Belt­za Trau­be, sowie Rosé aus den bei­den genann­ten Bee­ren und es gibt eine eige­ne Essig-Produktion.
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