Celler Vall Llach - Bodega aus Priorat in Spanien

Cel­ler Vall Llach wur­de in den frü­hen 1990er Jah­ren von Enric Cos­ta und Llu­is Llach in Por­rera in der Wein­re­gi­on Prio­ri­at in Spa­ni­en gegründet.
Die bei­den spa­ni­schen Win­zer Enric Cos­ter und Llu­is Llach haben sich dem Respekt vor der Natur, Boden­stän­dig­keit, Gewis­sen­haf­tig­keit und Qua­li­tät ver­pflich­tet, mit dem Ziel den beson­de­ren Cha­rak­ter Por­re­ras mit sei­ner umlie­gen­den Land­schaft im Prio­rat auf die Fla­sche zu füllen.
Mit viel Ruhe und Zeit nah­men die Bei­den die Her­aus­for­de­rung der Wein­re­gi­on Prio­rat mit der immer unter­schied­li­chen Zusam­men­set­zung des Bodens an und pro­du­zie­ren seit­her Wei­ne in erst­klas­si­ger Qualität.
In die­ser Tra­di­ti­on führt der stu­dier­te Öno­lo­ge Albert Cos­ta, Sohn von Enric Cos­ta, das Wein­gut heu­te wei­ter. Er zählt zu der „Gene­ra­ti­on der jun­gen Wil­den’’ und lässt sei­ne inter­na­tio­na­le Erfah­rung in die Vini­fi­ka­ti­on der Vall Llach Wei­ne mit einfließen.
Das Prio­rat ist geprägt durch ein wenig gemä­ßig­tes Kli­ma und wenig Nie­der­schlag, was sehr kon­zen­trier­te Trau­ben her­vor­bringt. Eine wei­te­re Beson­der­heit ist der grau­blaue Lli­co­rel­la Schie­fer, der den Wei­nen ihre ein­zig­ar­ti­ge Mine­ra­li­tät und Inten­si­tät verleiht.
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Die Trau­ben für die Wei­ne von Vall Llach wach­sen auf ca. 100 Jah­re alten Wein­ber­gen mit Cari­ne­na- und Gar­nacha-Trau­ben, die von den inter­na­tio­na­len Reb­sor­ten Caber­net Sau­vi­gnon, Mer­lot, Syrah und Vio­gnier ergänzt werden.
Die fas­zi­nie­ren­den und exklu­si­ven Wei­ne der Bode­ga Vall Llach über­zeu­gen nicht nur den ame­ri­ka­ni­schen Wein­kri­ti­ker Robert Par­ker son­dern auch ande­re nam­haf­te Wein­fach­leu­te in aller Welt.
Der wohl bekann­tes­te Wein des Wein­guts ist der Embruix de Vall Llach (Zau­ber von Vall Llach) aus den Reb­sor­ten Cari­ne­na, Gar­nacha, Caber­net, Mer­lot und Syrah, die die Basis für die­sen gehalt­vol­len und kom­ple­xen Wein bilden.
Die Trau­ben für den Idus stam­men teil­wei­se von über 100 Jah­re alten Reben, die von meh­re­ren Win­zern aus Por­rera stam­men. Ein boden­stän­di­ger Vall Llach Wein, der beson­ders die Ver­bun­den­heit zur Regi­on zum Aus­druck bringt.
Der Por­rera Vi de Vila ist das Juwel des Wein­guts. Er besitzt eine star­ke Per­sön­lich­keit und die Trau­ben stam­men von über 100 Jah­re alten Reben.
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