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Beschreibung
Rooi Olifant Red Blend von Markus Schneider aus Stellenbosch in Südafrika
Markus Schneider Rooi Olifant ist ein in Barriques trocken ausgebauter südafrikanischer Rotwein aus Merlot (30%), Cabernet Franc (26%), Petit Verdot (17%), Cinsault (14%) und Cabernet Sauvignon (13%) Trauben vom Weingut Markus Schneider und dem Weingut Kaapzicht Estate aus Südafrika.
Der (ehemals) Vet Rooi Olifant Rotwein ist Markus Schneiders Südafrika Projekt zusammen mit dem bekannten Winzer Danie Steytler (Weingut Kaapzicht Estate) aus der Weinregion Stellenbosch.
Seinen Namen verdankt dieser Rotwein aus Südafrika einem roten Granitfelsen im Stellenbosch Weinberg der aussieht wie ein (fetter) roter Elefant.
Der Rooi Olifant brilliert mit einer enormen Aromenvielfalt von Cassis, Kirsche und Brombeere bis hin zu Vanille, Kaffee und Tabak.
Die gut eingebundenen Holztöne aus dem Barriqueausbau veredeln den Olifant Red Blend mit einem leicht rauchigen Aroma.
Am Gaumen schmeckt man die feinen und weichen Tannine dieses doch auch fruchtigen Schneider Rooi Olifant mit einem langen Abgang.
Eine Rotwein Cuvee aus Stellenbosch in Südafrika gekonnt komponiert von einem der bekanntesten deutschen Winzer Markus Schneider und seinem Kollegen Danie Steytler.
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Analysewerte Rooi Olifant Red Blend: Restzucker 3,4 g/l, Säure 6,4 g/l
Seit 1994 produziert Markus Schneider auf dem Weingut in Ellerstadt in der Pfalz seine eigenen Weine.
Die Familie Schneider lebt zwar schon seit Jahrhunderten in der 2400 Seelen-Gemeinde Ellerstadt im Herzen der Weinpfalz, trat aber geschäftlich nur als Traubenproduzent für eine Winzergenossenschaft in Erscheinung.
Eine eigene Vinifikation verwirklichte erst Markus Schneider indem er seinen Lebenstraum ein richtiger Winzer zu sein in die Tat umsetzte.
Die ersten Jahre als Winzer waren geprägt durch die notwendige Aufbauarbeit, Neupflanzungen mussten her und natürlich gab es auch Rückschläge im stetigen Streben nach Qualität und dem Bedürfnis Schneiders außergewöhnliche Weine zu produzieren. Danach begann auf inzwischen 92 ha Weinberge eine fast einzigartige Erfolgsgeschichte.
Zusammen mit dem Winzer Danie Steytler vom Weingut Kaapzicht in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch gestaltet Markus Schneider seit einigen Jahren diesen inzwischen sehr renommierten Rotwein Vet Rooi Olifant.
Aufgrund der klimatischen Bedingungen in Südafrika erfolgen sowohl Traubenlese als auch Vinifikation des Weins im europäischen Winter, so dass es Schneider zeitlich möglich ist sich um dieses Projekt ernsthaft zu kümmern!
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