Dr. Koehler - Weingut aus Bechtheim in Rheinhessen

Das Wein­gut Dr. Koeh­ler wur­de 1898 in Becht­heim in der Wein­re­gi­on Rhein­hes­sen in Deutsch­land von Fer­di­nand Koeh­ler gegründet.
Im Jah­re 2006 über­nahm Chris­ti­an Dreis­sig­acker, Mit­glied in der Jung­win­zer­ver­ei­ni­gung „Mes­sa­ge in a bot­t­le’’, das renom­mier­te Wein­gut, da es in der Fami­lie Koeh­ler kei­nen geeig­ne­ten Nach­fol­ger gab.
Mit der Über­nah­me des 14 Hekt­ar gro­ßen Tra­di­ti­ons­wein­gut Dr. Koeh­ler zog ein fri­scher Wind in die alten Kel­ler­ge­wöl­be ein.
Bei der Qua­li­tät der Rhein­hes­sen Wei­ne hat die Win­zer­fa­mi­lie Dreis­sig­acker mit viel Enga­ge­ment und Kom­pe­tenz neue Maß­stä­be gesetzt, ohne die alten Tra­di­tio­nen aus den Augen zu verlieren.
Die neu­en Jahr­gän­ge der Dr. Koeh­ler Wei­ne sind gerad­li­nig mit sprit­zi­ger und jugend­li­cher Ele­ganz – deut­sche Wei­ne in Spit­zen­qua­li­tät, die Spaß machen sollen.
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Eine wich­ti­ge Neue­rung nach der Über­nah­me des Wein­guts Koeh­ler war die Umstel­lung auf öko­lo­gi­schen Wein­an­bau. Gedüngt wird aus­schließ­lich mit Pfer­de­mist und es wer­den nur öko­lo­gi­sche Pflan­zen­schutz­mit­tel verwendet.
Den Löss-Lehm‑, Ton­er­de–  und Kalk­stein­bö­den wird durch zusätz­li­che Begrü­nung eine gesun­de Grund­la­ge gege­ben, die sich auch im indi­vi­du­el­len Geschmack der rhein­hes­si­schen Koeh­ler Wei­ne wiederfindet.
Die Wei­ne von Dr. Koeh­ler bestehen aus den für die Wein­re­gi­on Rhein­hes­sen klas­si­schen Weiß­wein Reb­sor­ten Ries­ling, Grau­bur­gun­der, Sil­va­ner und Scheu­rebe und den Rot­wein Trau­ben­sor­ten Dorn­fel­der, Por­tu­gie­ser und Spätburgunder.
Das Trau­ben­gut der Kel­le­rei Dr. Koeh­ler wird mög­lichst scho­nend ver­ar­bei­tet und wäh­rend der Most in den Wein­fäs­sern und Stahl­tanks gärt, so kann der Wein sei­nen sorten­ty­pi­schen Geschmack entwickeln.
Der Dr. Köh­ler Wein lagert so lan­ge wie mög­lich auf der Fein­he­fe, was ihm Har­mo­nie und Alte­rungs­po­ten­zi­al ver­leiht. In den alten Gewöl­be­kel­lern unter der Erde haben die­se Rhein­hes­sen Wei­ne aus­rei­chend Zeit und Ruhe zur Reifung.
Die Weiß­wei­ne von Dr. Köh­ler, vor allem die Ries­lin­ge des Wein­guts wer­den in vie­len Wein- und Restau­rant­füh­rern (Gault Mil­lau, Eichelm­ann etc.) regel­mä­ßig mit hohen Punkt­zah­len ausgezeichnet.
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