Collovray Terrier - Weingut aus Burgund in Frankreich

Im Jahr 1986 schlie­ßen sich die seit ihrer Kind­heit befreun­de­ten Chris­ti­an Col­l­ov­ray und Jean-Luc Ter­ri­er zusam­men um in den Wein­ber­gen der Col­l­ov­ray Fami­lie in Frank­reich Wei­ne unter dem Namen Domaine de Deux Roche herzustellen.
Die bei­den Win­zer Col­l­ov­ray & Ter­ri­er glaub­ten vor allem an das gro­ße Poten­zi­al der Char­don­nay Trau­be in den Maconnais-Lagen.
Das 32 Hekt­ar gro­ße Wein­gut Col­l­ov­ray und Ter­ri­er liegt in Davayé am Fuße der bekann­ten Fel­sen Roche de Solut­ré und Roche de Ver­gis­son im süd­li­chen Burgund.
In den groß­ar­ti­gen Bour­go­gne Ter­ro­irs Saint-Véran, Pouil­ly-Fuis­sé und Mâcon-Vil­la­ges ent­steht durch sorg­fäl­ti­ge Boden­be­ar­bei­tung, Ertrags­re­duk­ti­on und orga­ni­sche Dün­gung von bis zu 30 Jah­re alten Reben eine gro­ße Aus­wahl an qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­gen Wei­nen der Spitzenklasse.
Der Wei­ße Bur­gun­der Saint Véran ist außer­ge­wöhn­lich und begeis­tert Weiß­wein­ken­ner. Aber auch der Macon-Vil­la­ges Blanc und der Macon Rouge sind per­fekt vini­fi­zier­te Wei­ne von Col­l­ov­ray und Ter­ri­er die sich von der brei­ten Mas­se abheben.

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Im Jahr 1997 haben Col­l­ov­ray und Ter­ri­er das Cha­teau d’ Antug­nac im Limoux­tal gekauft und bau­en seit­dem die Reb­sor­ten Char­don­nay und Pinot Noir dort an.
2009 stieg Chris­ti­ans Col­l­ov­rays Sohn Juli­en, stu­dier­ter Öno­lo­ge, in das Fami­li­en­wein­gut aus Bur­gund ein und brach­te unter dem Namen „Les Vigne de Joan­ny” eine eige­ne Wein­li­nie hervor.
Chris­ti­an Col­l­ov­ray und Jean-Luc Ter­ri­er wur­den von Gault Mil­lau bereits als Bur­gund-Win­zer des Jah­res ausgezeichnet.
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