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Beschreibung
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes von Collovray Terrier aus der Bourgogne in Frankreich
Collovray & Terrier Pouilly Fuissé Vieilles Vignes AOC ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Chardonnay Weißwein von Domaine Collovray und Terrier aus der Bourgogne (Burgund) in Frankreich.
Der goldgelbe Chardonnay aus Burgund von Alten Reben betört durch sein pikantes Bouquet aus intensiven Aromen von Grapefruit, knackigen Birnen, Steinobst und Nüssen.
Am Gaumen präsentiert der Vieilles Vignes sich mit Nuancen von tropischen Früchten, Vanille und einer deutlichen Mineralität, die bis zum imposanten Finale nachklingt.
Dieser vollmundige französische Weißwein aus Burgund passt exzellent zu Gambas, Hummer, Langusten und hellem Fleisch.
Mit seiner ausdrucksstarken Aromatik begleitet er aber auch exotische und würzige Speisen, sowie Sushi hervorragend.
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Im Jahr 1986 schließen sich die seit ihrer Kindheit befreundeten Christian Collovray und Jean-Luc Terrier zusammen um in den Weinbergen der Collovray Familie Weine unter dem Namen Domaine de Deux Roche herzustellen.
Die beiden Winzer glaubten vor allem an das große Potenzial der Chardonnay Traube in den Maconnais-Lagen.
Das 32 Hektar große Weingut liegt in Davayé am Fuße der bekannten Felsen Roche de Solutré und Roche de Vergisson im südlichen Burgund.
Christian Collovray und Jean-Luc Terrier wurden von Gault Millau als Burgund-Winzer des Jahres ausgezeichnet.
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