Finca Antigua Blanco Viura Sobre Lias La Mancha 2023 Spanien BIO

Beschreibung

Blan­co Viura Sob­re Lias von Bode­ga Fin­ca Anti­gua aus La Man­cha in Spanien

Fin­ca Anti­gua Blan­co Viura ist ein tro­cken aus­ge­bau­ter und sor­ten­rei­ner Viura BIO-Weiß­wein von Bode­ga Fin­ca Anti­gua aus der Wein­re­gi­on La Man­cha in Spanien.

Die­ser Viura Sob­re Lias von Fin­ca Anti­gua strahlt im Glas zitro­nen­gelb mit sma­ragd­grü­nen Refle­xen un in der Nase offen­bart der Wein ein erstaun­lich viel­schich­ti­ges Bou­quet mit herr­li­chen Aro­men von rei­fen Pfir­si­chen, Apri­ko­sen, Bir­nen, Fen­chel und wei­ßen Blüten.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich der nach­hal­tig aro­ma­ti­sche und auf der Hefe (Sob­re Lias) aus­ge­bau­te Viura Weiß­wein aus Kas­ti­li­en-La Man­cha herr­lich frisch und fruch­tig, mit dich­ter Struk­tur und einer sehr fein aus­ge­wo­ge­nen Säure.

Die­ser sam­ti­ge  und frisch-fruch­ti­ge Viura Blan­co von Fin­ca Anti­gua ist ein per­fek­ter Beglei­ter zu wei­ßem Fleisch, Fisch und Mee­res­früch­ten, sowie zu Reis­ge­rich­ten und gra­ti­nier­ten Nudeln.

DieT­rau­ben für die­sen aro­ma­ti­schen Anti­gua Viura BIO Weiß­wein stam­men aus der Par­zel­le El Palo­mar. Die tem­pe­ra­tur­kon­trol­lier­te Gärung erfolg­te in Edelstahltanks.

Anschlie­ßend liegt der La Man­cha Viura bei wöchent­li­cher Umwäl­zung für 5 Mona­te auf der Feinhefe.

Ein frisch-fruch­ti­ger Weiß­wein aus Spa­ni­en mit einem tol­len Preis-Genuss-Verhältnis.

Fin­ca Anti­gua Weiß­wein BIO Ana­ly­se­wer­te: Rest­sü­ße 1,66 g/​l, Säu­re 4,42 g/​l

Öko-Kon­troll­num­mer: ES-ECO-028

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Fin­ca Anti­gua wur­de im Jahr 2003 von der Fami­lia Mar­tí­nez Bujan­da in Kas­ti­li­en-La Man­cha in Spa­ni­en, dem größ­ten Wein­an­bau­ge­biet der Welt gegründet.

Auf 40 Par­zel­len wer­den getrennt von­ein­an­der haupt­säch­lich die Reb­sor­ten Tem­pr­anil­lo, Caber­net Sau­vi­gnon, Mer­lot und Syrah und klei­ne­re Men­gen Viura, Gar­nacha, Mos­ca­tel und Petit Ver­dot angebaut.

In einer hoch­mo­der­nen Kel­le­rei mit Edel­stahl­tanks und Bar­ri­que-Lager (4500 Eichen­holz­fäs­ser), ent­ste­hen die ein­zig­ar­ti­gen, inno­va­ti­ven Fin­ca Anti­gua Wei­ne mit Ele­ganz, Fri­sche und Lager­fä­hig­keit zu einem aus­ge­zeich­ne­ten Preis-Genuss-Verhältnis.

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