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Beschreibung
Black Hole Cuvée vom Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen
Manz Black Hole Cuvee ist eine trocken ausgebaute Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Dornfelder und Merlot vom Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen.
Der nach Herzkirschen duftende Blackhole Rotwein ist sowohl in der Nase als auch am Gaumen sehr vielschichtig, besitzt eine feine, weiche Tanninstruktur und eine guten Länge.
Die Trauben für den Black Hole wurden vom Weingut Manz per Hand selektiv gelesen, traditionell (offene Bütte) über der Maische vergoren und anschließend im großen Holzfass gelagert.
Dieser Dornfelder Merlot von Manz ist in Art und Aufmachung eine moderne deutsche Rotwein Cuvee mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis!
Analysewerte Black Hole: Restsüße 4,1 g/l, Säure 4,9 g/l
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Das Weingut Manz wurde im Gault Millau mit drei Trauben ausgezeichnet und ist laut DLG eines der fünf besten Weingüter Deutschlands und die klare Nr.1 in Rheinhessen!
Die Weine von Manz stehen für höchstmögliche Weinbergskunst. Aus den besten Lagen mit verschiedenen Untergründen wie Löss, Kalkmergel, Letten, Rotschiefer und einer spezifischen kleinklimatischen Eigenschaft jeder Parzelle, die ihren Charakter im Wein widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich im Hügelland Rheinhessens, sowie entlang der Rheinebene von Süden nach Norden.
Von perfekt selektierten Trauben, die das Profil von Mineralität, Frucht und Rasse, gepaart mit einer perfekten Säure aus diesen Lagen widerspiegeln. An der Spitze stehen die besten Gewächse.
Das Weingut liegt mitten im idyllischen Weinort Weinolsheim – im Hügelland Rheinhessens. Seit 1725 betreiben die Vorfahren das Weingut.
Heute bewirtschaftet die Familie Manz in der 8. und 9. Generation unter größter handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur 20 ha Weinberge in den besten Lagen.
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