Zotz Grauburgunder 500 Maltesergarten QbA 2025 Baden

Beschreibung

Grau­bur­gun­der 500 Mal­te­ser­gar­ten vom Wein­gut Juli­us Zotz aus Hei­ters­heim in Baden

Zotz Grau­bur­gun­der 500 ist ein tro­cken und sor­ten­rein Bar­ri­que aus­ge­bau­ter Qua­li­täts­weiß­wein der Reb­sor­te Grau­bur­gun­der aus der Lage Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten vom Wein­gut Juli­us Zotz aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden.  

Der Grau­bur­gun­der 500 begeis­tert in der Nase inten­si­ven Aro­men von rei­fen Bir­nen, Honig­me­lo­ne, Zitrus­früch­ten und frisch gebrann­ten Mandeln.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich die­ser ele­gan­te Zotz Pre­mi­um Weiß­wein sehr dicht und gehaltvoll.

Die Rei­fung im Ton­neaux Fass ver­leiht die­sem Zotz Grau­bur­gun­der eine beein­dru­cken­de Tie­fe und einen cre­mi­gen Schmelz.

Die­ser Pre­mi­um Grau­bur­gun­der ist ein ist ein viel­sei­ti­ger Essens­be­glei­ter und har­mo­niert her­vor­ra­gend mit hel­lem Fleisch, gegrill­tem Fisch und Mee­res­früch­ten, eben­so passt er zu Weich­kä­se und cre­mi­gen Pas­ta Kreationen.

Die Trau­ben für die­sen Grau­bur­gun­der aus Baden wer­den per Hand gele­sen und scho­nend gepresst. Die Gärung auf der Voll­he­fe erfolgt für 6 Mona­te im 500-Liter-Tonneaux.

Ana­ly­se­wer­te Grau­bur­gun­der 500 tro­cken: Säu­re 5,4 g/​l, Rest­zu­cker 2,0 g/​l

Aus dem Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten: har­mo­nisch, ele­gant und cremig

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Das Wein­gut Juli­us Zotz wur­de 1865 in Hei­ters­heim im Baden-Würt­tem­ber­gi­schen Mark­gräf­ler­land gegrün­det und ist eines der größ­ten Familienweingüter.

Das Mark­gräf­ler­land ist eine badi­sche Regi­on im äußers­ten Süd­wes­ten Deutsch­lands; sie grenzt im Wes­ten an Frank­reich und im Süden an die Schweiz.

„Ver­pflich­tung zu einer Qua­li­tät der Spit­zen­klas­se” war die Phi­lo­so­phie des Begrün­ders Juli­us Zotz und sie wird seit den Tagen der Grün­dung des Wein­gu­tes kon­se­quent bei umwelt­scho­nen­dem Wein­an­bau und Kel­te­rei umgesetzt.

Tra­di­ti­on und Moder­ne konn­ten von den heu­ti­gen Betrei­bern Mar­tin und Micha­el Zotz opti­mal in Ein­klang gebracht wer­den und mit 75 Hekt­ar Wein­ber­gen ist die Kel­le­rei eines der größ­ten Pri­vat­wein­gü­ter in Deutschland.

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