Summerer Zweigelt Rosé trocken 2011 Kamptal Österreich

Beschreibung

Wein­gut Sum­me­rer Zwei­gelt Rosé­wein tro­cken aus dem Kamp­tal in Österreich

Der Sum­me­rer Zwei­gelt Rosé 2011 aus dem Kamp­tal in Nie­der­ös­ter­reich vom Wein­gut Sum­me­rer ist ein tro­cken aus­ge­bau­ter Rosé­wein von ele­gen­ter, zart­pin­ker Far­be. In der Nase ent­fal­tet er ein Aro­ma von Him­bee­ren und Zitro­nen­me­lis­se. Die zitrus­fri­sche Säu­re har­mo­ni­siert her­vor­ra­gend mit der Fruch­tig­keit des Rosés. Mit sei­nem gerin­gen Alko­hol­an­teil von 10,5% vol ist er ein leich­ter und sprit­zi­ger Sommerwein.

Die Wein­gär­ten der Fami­lie Sum­me­rer lie­gen rund um Lan­gen­lois. Es wer­den haupt­säch­lich Ries­ling, Grü­ner Velt­li­ner und Zwei­gelt ange­baut. Der Name Zwei­gelt geht auf Dr. F. Zwei­gelt zurück und ist eine Neu­züch­tung aus dem Jahr 1922. Die Kreu­zung zwi­schen St. Lau­rent und Blau­frän­kisch ver­eint die bes­ten Eigen­schaf­ten die­ser bei­den Reb­sor­ten im Blau­en Zwei­gelt. Als Jung­wein besitzt der Zwei­gelt ein aus­ge­prägt fruch­ti­ges Bukett, das mit zuneh­men­der Rei­fe run­der und fei­ner wird.

„Wei­ne mit Cha­rak­ter“, so bezeich­net Rupert Sum­me­rer sei­ne Krea­tio­nen. Tra­di­ti­on und Moder­ne gehen auf dem Wein­gut Sum­me­rer Hand in Hand. Der klas­si­sche Gewöl­be­kel­ler beher­bergt neben den Wei­nen auch neue inno­va­ti­ve Tech­no­lo­gie für öko­lo­gi­schen Wein­bau: Die Trau­ben wer­den mit einem pneu­ma­ti­schen Press­sys­tem beson­ders scho­nend und natür­lich ver­ar­bei­tet. Die Frucht­aro­men blei­ben erhal­ten und das Frei­set­zen von Bit­ter­stof­fen wird unter­bun­den. Die bei der Gärung durch die rege Arbeit der Hefen ent­ste­hen­de Wär­me wird durch eine elek­tro­ni­sche Steue­rung kon­trol­liert. Kal­tes Brun­nen­was­ser kühlt dabei die Tanks von außen und sorgt so für eine aro­ma­er­hal­ten­de Gär­füh­rung. Die Trau­ben rei­fen in Edelstahlfässern.

Das Bau­ern­ge­schlecht Sum­me­rer, seit 1679 in der Wein­stadt Lan­gen­lois ansäs­sig, wan­del­te sich im Lau­fe der Jahr­hun­der­te durch das Enga­ge­ment jeder Gene­ra­ti­on. Alfred Sum­me­rer, Vater des heu­ti­gen Besit­zers, führ­te von der gemisch­ter Land­wirt­schaft zum rei­nen Wein­bau­be­trieb. Gemein­sam mit sei­ner Frau Char­lot­te schuf er die Basis für das seit eini­gen Jah­ren inter­na­tio­nal agie­ren­de Qualitätsweingut.