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Beschreibung
U Cantu Fazio Weißwein Catarratto Bianco aus Sizilien in Italien
Fazio U Cantu Catarratto Bianco ist ein reinsortiger Catarratto Weißwein vom Weingut Fazio aus Sizilien in Italien.
Im Glas zeigt sich dieser trockene U Cantu Bianco mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase überzeugt ein intensives Bouquet mit eleganten, floralen Aromen und einem Hauch von reifen exotischen Früchten.
Am Gaumen ist dieser schöne Fazio Wein frisch, komplex und lang anhaltend. Er präsentiert sich voll und harmonisch mit gut ausbalancierter Säure.
Gekühlt serviert passt der Fazio Catarratto Bianco hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.
Die Trauben für den U Cantu Catarratto werden in Holzkisten geerntet und zur Wein Kellerei transportiert. Dort erfolgt erfolgt die kalte Mazeration und anschließend die temperaturkontrollierte Gärung. Vor der Flaschenabfüllung lagert der U Cantu Weißwein für 4 Monate auf der Hefe. Einer der besten Catarratto Weißweine aus Sizilien.
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Das Weingut Fazio wurde offiziell 1999 auf Sizilien in Italien gegründet. Aber die Familie Fazio hat bereits über drei Generationen Wein angebaut und offen verkauft.
Die Schwestern Lilly und Elisabetta Fazio verfügen über 100 Hektar Weinberge, auf denen die nur in der Region vorkommenden Rebsorten Cataratto, Insolia und Grillo angebaut werden und Nero d’Avola und Chardonnay.
Fazio bietet hoch qualitative Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis und gehört sicherlich zu den bekannteren, sizilianischen Weingütern. Vor allem die beiden Capo Soprano Weine haben auch international einen hervorragenden Ruf als preiswerte Tischweine. Bei den Rotweinen ist der Torre dei Venti Rosso noch besonders zu erwähnen. Ein sortenreiner, sehr gehaltvoller Nero d’Avola Wein.
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