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Beschreibung
Fundus Tinaja Rotwein von Bodegas de Fuente Reina aus Sevilla in Spanien
Fundus Tinaja Tinto ist ein trocken ausgebauter Rotwein aus Garnacha und Molar Trauben von Bodegas de Fuente Reina aus Sevilla in Spanien
Der Tinaja Rotwein zeigt sich im Glas Kirschrot und in der Nase mit seinem Bukett voller ausgeprägter Fruchtaromen.
Am Gaumen und im Mund präsentiert sich der Fundus Rotwein fruchtig, frisch und dicht. Der Wein ist frei von Gerbstoffen, da auf einen Barriqueausbau verzichtet wurde.
Die Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken und der Ausbau des Tinto Andaluz fand in alten Tongefäßen aus dem 17. Jahrhundert statt.
Tinaja, eigentlich ein großer Tonkrug, war in Zeiten der spanischen Eroberer ein Volumenmaß für Flüssigkeiten speziell für den Handel.
Der Tinaja Wein darf auch leicht gekühlt genossen werden und passt als Essensbegleiter perfekt zu Salat, Geflügel und Tapas.
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Bodegas de Fuente Reina wurde erstmals 1930 in der Nähe von Sevilla in der Weinregion Andalusien in Spanien gegründet.
Obwohl die klimatischen Bedingungen in Andalusien nicht ideal für den Anbau von Premiumweinen ist, fand Oscaer Zapke dann 2002 in der Sierra del Norte ideale Bedingungen für seine Qualitätsweine.
Er fand auf einer verwildeten Finca die Reste einer Kellerei. Der Datumstempel auf einem großen Tonkrug, der zur Lagerung von Wein gedient haben musste, zeiget die Jahresinschrift 1647.
In diesem Moment entschied sich Oscar Zapke gegen ein komfortables Feriendomizil und für das Abenteuer Bodega Fuente Reina und die Wiederbelebung des Weinanbaus in der Sierra del Norte.
Als verantwortlichen Önologen konnte er den renommierten Weinmacher Iñigo Manso gewinnen.
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