Beschreibung
Riesling halbtrocken Edition Terroir vom Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg in der Pfalz
Ruppertsberger Riesling Spätlese ist ein halbtrocken ausgebauter Weißwein vom Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg in der Pfalz.
Dieser Weißwein aus der Weinlinie Edition Terroir ist ein fruchtiger Riesling mit sehr gut eingebundener Säure und einem sortentypischen Bouquet.
Der Hoheburg Riesling passt perfekt zur Käseplatte, kann aber auch zu Fleisch vom Grill genossen werden. Auf jeden Fall auch ein Weißwein für den abendlichen Genuss als Solitär.
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Analysewerte Riesling Spätlese halbtrocken: Restzucker 11,7 g/l, Säure 7,3 g/l
Anbaugebiet: Pfalz / Mittelhaardt – Deutsche Weinstraße
Lage: Ruppertsberger Hoheburg
Rebsorte: Riesling
Erzeuger: Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG
Trinktemperatur: 6 — 10°C
Durch die Fusion des Winzervereins (gegründet 1911) und der Genossenschaft Hoheburg (gegründet 1917) im Jahre 1968 entstand der
Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg in seiner heutigen Form.
Hoheburg — der Weinkeller ist nach einer mittelalterlichen Burg benannt, die bis zum 14. Jahrhundert auf Ruppertsberger Gebiet stand und wahrscheinlich auf den Grundmauern eines römischen Kastells errichtet worden war.
Man vermutet, dass sich hier zwei Römerstraßen kreuzten. Die eine führte von Altrip am Rhein in Richtung Kaiserslautern, die andere von Straßburg nach Bingen. An dieser wichtigen Kreuzung stand wohl das besagte römische Kastell, in dessen Umgebung auch Wein — für die römischen Soldaten ein Alltagsgetränk — hergestellt wurde.
Zahlreiche Funde, die in den Weinbergen hier gemacht wurden, belegen die fast 2000-jährige Geschichte des Weinbaus.
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