Unterthurner - Privatbrennerei aus Marling in Südtirol

Als Ignaz Unter­thur­ner 1947 in Mar­ling bei Meran sei­ne Pri­vat­bren­ne­rei Unter­thur­ner im alt­ehr­wür­di­gen Ansitz Pria­mi Süd­ti­rol grün­de­te, hat­te er die Idee, den Geist der Früch­te, die in die­ser mil­den und son­nen­ver­wöhn­ten Regi­on Süd­ti­rols rei­fen, für Edel­brand Genie­ßer ein­zu­fan­gen und zu veredeln.
Heu­te gehört die Unter­thur­ner Pri­vat­bren­ne­rei zu den größ­ten und bekann­tes­ten Wald­ler Schnaps Bren­ne­rei­en in Südtirol.
Aus einer Schnaps Idee ent­stan­den die Unter­thur­ner Spi­ri­tuo­sen von Ignaz Unter­thur­ner die, nicht nur in Süd­ti­rol und Ita­li­en, längst zur Legen­de gewor­den sind.
Aber auch die edle Nobles­se Serie des Hau­ses, sein hoch geschätz­ter Bau­ernus­se­ler und natür­lich Unter­thur­ner aus Süd­ti­rol wie Maril­le und Wil­liams-Christ Bir­nen­brand sind ech­te Klas­si­ker geworden.

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Vom tra­di­tio­nel­len ita­lie­ni­schen Tre­ber oder Grap­pa aus den Tres­tern der Wein­trau­ben von Lag­rein, Gewürz­tra­mi­ner oder Rosen­mus­ka­tel­ler, über Quit­ten­brand, Wal­him­beer­li­kör und Holun­der­geist,  Maril­len­schnaps und Johan­nis­beer­li­kör bis zum Wald­kräu­ter­bit­ter… über 40 erle­se­ne Destil­la­te umfasst die Unter­thur­ner Pro­dukt­pa­let­te der Süd­ti­ro­ler Edelbrände.
Erfah­rung sowie eine aus­ge­reif­te und beherz­te Kel­ler- und Brenn­tech­nik sind das Erfolgs­ge­heim­nis der Pri­vat­bren­ne­rei Unter­thur­ner aus Mar­ling.
Alle Edel­brand Früch­te wer­den zum opti­ma­len Rei­fe­zeit­punkt ver­go­ren und dis­kon­ti­nu­ier­lich in kup­fer­nen Brenn­bla­sen unter dem wach­sa­men Auge des Brenn­meis­ters destilliert.
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