Zotz Uff de Hefe Gutedel trocken QbA 2025 Baden

Beschreibung

Gut­edel Uff de Hefe vom Wein­gut Zotz aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden

Zotz Uff de Hefe QbA ist ein tro­cken und sor­ten­rein aus­ge­bau­ter Qua­li­täts­weiß­wein der Reb­sor­te Gut­edel und stammt aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden.

Der Uff de Hefe ist ein 5 Mona­te sur lie gereif­ter und tro­cken aus­ge­bau­ter Pre­mi­um-Gut­edel aus Hei­ters­heim mit dem zar­ten Duft von Melo­ne, Bir­nen und Wal­nüs­sen in der Nase.

Am Gau­men betört der Gut­edel Uff de Hefe mit einer schö­nen Cre­mig­keit, einer beson­ders mil­den Säu­re und einer fri­schen Mineralität.

Die­ser Pre­mi­um Gut­edel aus der Lage Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten wird auf Lehm-Löss­bo­den ange­baut und 5 Mona­te auf der Hefe (sur lie) ausgebaut.

Die Trau­ben für den Uff de Hefe Weiß­wein wer­den selek­tiv per Hand­le­se geern­tet, scho­nend gepresst und im Edel­stahl­tank vinifiziert.

Ein tro­cke­ner Gut­edel aus dem Hau­se Zotz der per­fekt zu See­fisch, Kalb und Geflü­gel Gerich­ten, sowie zum Spar­gel und zu Fon­due / Raclette passt.

Trink­tem­pe­ra­tur: 10°C

Ana­ly­se­wer­te Gut­edel Uff de Hefe: 4,0 g/​l Rest­sü­ße, 4,6 g/​l Säure

Mark­gräf­ler Weiß­wein tro­cken QbA: 5 Mona­te auf der Hefe gereif­ter Premiumwein

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Das Wein­gut Juli­us Zotz wur­de 1865 in Hei­ters­heim im Baden-Würt­tem­ber­gi­schen Mark­gräf­ler­land gegrün­det und ist eines der größ­ten Familienweingüter.

Das Mark­gräf­ler­land ist eine badi­sche Regi­on im äußers­ten Süd­wes­ten Deutsch­lands; sie grenzt im Wes­ten an Frank­reich und im Süden an die Schweiz.

„Ver­pflich­tung zu einer Qua­li­tät der Spit­zen­klas­se” war die Phi­lo­so­phie des Begrün­ders Juli­us Zotz und sie wird seit den Tagen der Grün­dung des Wein­gu­tes kon­se­quent bei umwelt­scho­nen­dem Wein­an­bau und Kel­te­rei umgesetzt.

Tra­di­ti­on und Moder­ne konn­ten von den heu­ti­gen Betrei­bern Mar­tin und Micha­el Zotz opti­mal in Ein­klang gebracht wer­den und mit 75 Hekt­ar Wein­ber­gen ist die Kel­le­rei eines der größ­ten Pri­vat­wein­gü­ter in Deutschland.

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