Rudolf Fürst - Weingut aus Bürgstadt in Franken

Das Wein­gut Rudolf Fürst aus Bürg­stadt in Fran­ken ist vom Gault Mil­lau im Jahr 2014 als „Wein­gut der inter­na­tio­na­len Spit­zen­klas­se’’ mit 5 Trau­ben aus­ge­zeich­net worden.
Die Fami­lie Fürst kann bereits auf eine knapp 400-jäh­ri­ge Frän­ki­sche Wein­bau­tra­di­ti­on in Bürg­stadt zurückblicken.
Paul Fürst (Win­zer des Jah­res 2003) führt seit 2007 zusam­men mit sei­nem Sohn Sebas­ti­an die Geschi­cke des Wein­guts und bringt aus­drucks­star­ke und authen­ti­sche Wei­ne hervor.
Grund­la­ge für die Qua­li­tät der Fürst Wei­ne bil­den eine natur­na­he Bewirt­schaf­tung der Wein­gär­ten, Ertrags­re­du­zie­rung, eine gestaf­fel­te, selek­ti­ve Trau­ben­le­se per Hand und der scho­nen­de Aus­bau im Holzfass.
Die Lage des Wein­gut Fürst zwi­schen Oden­wald und Spes­sart stellt inner­halb Fran­kens eine kli­ma­ti­sche Beson­der­heit dar. Die Top-Süd­la­ge „Cent­gra­fen­berg’’ mit mil­dem Kli­ma und Bunt­sand­stein-Ver­wit­te­rungs­bö­den bie­tet idea­le Vor­aus­set­zun­gen für den Anbau von Ries­ling- und Burgunder-Trauben.
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Die Bur­gun­der Rot­wei­ne von Fürst zäh­len zu den Spit­zen­wei­nen aus Deutsch­land und wur­den von Eichelm­ann 2011 als „bes­te Rot­wein­kol­lek­ti­on’’ ausgezeichnet.
Neben den Fürst Guts­wei­nen wie dem Spät­bur­gun­der Tra­di­ti­on, sind beson­ders die VDP Spät­bur­gun­der Orts­wei­ne aus den Gro­ßen Lagen Bürg­stad­ter Cent­gra­fen­berg und Klin­gen­ber­ger Schloss­berg her­vor­zu­he­ben. Der Spät­bur­gun­der Cent­gra­fen­berg und der Spät­bur­gun­der Klin­gen­berg begeis­tern mit Ele­ganz und Lagencharakteristik.
Bei Rudolf Fürst set­zen sie neben Spät­bur­gun­der Wei­nen auch auf die auto­chtho­ne frän­ki­sche Reb­sor­te Früh­bur­gun­der. Die voll­mun­di­gen Früh­bur­gun­der Rot­wei­ne haben in den letz­ten Jah­ren immer wie­der für Auf­se­hen gesorgt.
Auch die tro­cke­nen VDP Weiß­wei­ne von Fürst aus Ries­ling, Sil­va­ner und Weiß­bur­gun­der über­zeu­gen sowohl Kri­ti­ker als auch Weinliebhaber.
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