Cellers Fuentes Finca El Puig Tinto Especial Priorat 2016 Spanien

Beschreibung

Cel­lers Fuen­tes Fin­ca El Puig Rot­wein Espe­cial aus Prio­rat in Spanien

Cel­lers Fuen­tes Fin­ca El Puig Tin­to Espe­cial von Bode­gas Cel­lers Fuen­tes aus der ange­sag­ten D.O.Ca. Prio­rat in Spa­ni­en ist ein Rot­wein aus Gar­nacha, Cari­ñe­na und Caber­net Sau­vi­gnon Trau­ben mit 14 Mona­ten Bar­ri­que. Der Rot­wein Fin­ca El Puig von Cel­lers Fuen­tes wur­de beim Wein­wett­be­werb Con­cours Mon­di­al de Bru­xel­les 2011 mit der Gold­me­dail­le aus­ge­zeich­net (Jg. 2008)!

Gärung: 25 Tage Mai­schung bei max. 28°C

Alko­hol (% Vol.): 15.5% vol

Zucker (g/​L): 0.40

Säu­re: (g/​L): 6.60

Fass­aus­bau: 14 Mona­te / 225 Liter

Holz­art: Fran­zö­si­sche Bar­ri­ques zwei­ter Belegung

Bode­gas Cel­lers Fuen­tes wur­de Mit­te der 1990er Jah­re in der D.O.Ca Prio­rat in Spa­ni­en gegrün­det, als Wei­nen­thu­si­as­ten eine alte Kel­le­rei pach­te­ten, um ihren Traum vom eige­nen Prio­rat Wein zu ver­wirk­li­chen. Mit Öno­lo­ge Josep Angel Mest­re haben Cel­lers Fuen­tes einen abso­lu­ten Meis­ter sei­nes Fachs im Wein­kel­ler der immer wie­der beweist, dass er offen­sicht­lich ein ganz beson­de­res Händ­chen für Reben, Boden und Kli­ma die­ser Land­schaft hat und was für außer­ge­wöhn­li­che Rot­wei­ne mit Redu­zie­rung, Mini­ma­lis­mus und Peni­bi­li­tät erzeugt wer­den kön­nen. Cel­lers Fuen­tes gehö­ren qua­li­ta­tiv auf jeden Fall zu den ganz gro­ßen Bode­gas im Priorat.