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Beschreibung
Monte Araya Reserva von Bodegas del Medievo aus La Rioja in Spanien
Del Medievo Monte Araya Reserva ist ein trocken und Barrique ausgebaute Rotwein Cuvee aus Tempranillo (80%), Garnacha (10%), Mazuelo (5%) und Graciano (5%) Trauben von Bodegas del Medievo aus der Weinregion Rioja in Spanien.
Die Trauben des Araya Reserva stammen aus einer besonderen Parzelle namens “Las Planas”, die Trauben werden schonend per Hand gelesen und weiter verarbeitet.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 28 º C, dann wird der Rioja Reserva geklärt, gefiltert und anschließend in Eichenholzfässern gefüllt.
Der Monte Araya Reserva wurde 24 Monate lang in Barriques ausgebaut, 70 % der Trauben in Fässern aus amerikanischer Eiche und 30 % in Fässern aus französischer Eiche.
Zum Schluss reift der von der Tempranillo Traube dominierte Rioja Rotwein für weitere 12 Monate auf der Flasche.
Im Glas zeigt sich der La Rioja Reserva in einer dunkelroten Farbe und in der Nase entwickeln sich Aromen, von reifen dunklen Früchten und einem Hauch von Vanille und Tabak.
Am Gaumen präsentiert sich dieser typische Reserva aus der Rioja, mit komplexer Struktur, harmonischen Tanningerüst und einem langanhaltenden Finale.
Der Araya Rotwein passt als Essensbegleiter ideal zu Geflügel, Wild, geräucherten Käse und Fleisch.
Analysewerte Rioja Reserva: Restzucker 2,0 g/l, Säure 5,2 g/l
Trinktemperatur: 16 — 18° C
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Bodegas del Medievo wurde im Jahr 2001 in der Stadt Aldeanueva de Ebro innerhalb der berühmten Weinregion D.O.Ca Rioja in Spanien.
Das Rioja Weingut baut seine Trauben in den Ausläufern der Sierra de Yerga an und dieses Gebiet ist seit der Antike als Weinbaugebiet anerkannt.
Die Toplagen der Bodega del Medievo liegen nicht in Rioja Baja, in der Nähe des Flusses Ebro, sondern auf den Weinberg Monte Yerga, ca. 600m über den Meeresspiegel gelegen, zudem besitzt das Weingut bis zu 50 Jahre Alte Rebstöcke.
Der Medievo Keller ist mehr als 1000 m² groß, dort lagern mehr als 2500 Barrique Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche und die Weine reifen unter optimalen Feuchtigkeit- und Temperaturbedingungen.
Die Vinos del Medievo sind das Ergebnis der Arbeit von Generationen ergänzt durch das heutige Know-How bei der Vinifikation von Wein.
Bei der Traubenauswahl setzt das Weingut auf die klassischen Rioja Rebsorten Tempranillo und Garnacha, ergänzt durch Graciano und Mazuelo.
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