Chateau de Mercues Rouge Cahors AOC Frankreich

Beschreibung

Geor­ge Vigou­roux Cha­teau de Mer­cues Rot­wein aus Cahors in Frankreich

Der Cha­teau de Mer­cués Rouge vom Wein­gut Geor­ge Vigou­roux aus der AOC Cahors in Frank­reich ist ein tro­cke­ner, Bar­ri­que aus­ge­bau­ter Rot­wein aus 85% Mal­bec und 15% Mer­lot Trauben.

Die­ser Wein besitzt eine dunk­le, fast schwar­ze Far­be, ein kom­ple­xes, inten­si­ves Bukett nach roten Bee­ren, schwar­zem Tee, wei­ßem Pfef­fer und grü­ner Bana­ne, etwas Honig.

Der Cha­teau de Mer­cues hat einen flei­schi­gen Kör­per und die kräf­ti­gen Tan­ni­ne sind gut ein­ge­bun­den, pas­send zu kräf­ti­gem Essen mit dunk­lem Fleisch.

Lang anhal­ten­der Abgang mit im Nach­ge­schmack deut­li­cher und fes­ter Tanninstruktur.

Um den vol­len Genuss die­ses fran­zö­si­schen Mal­becs zu erhal­ten, bit­te unbe­dingt 2–3 Stun­den vor­her öff­nen oder noch bes­ser dekantieren!

Ana­ly­se­wer­te: Rest­sü­ße 0,20 g/​l, Säu­re 3,65 g/​l

Aus­zeich­nun­gen: 90 Punk­te Wine Spec­ta­tor Okto­ber 2012, Bron­ze­me­dail­le Decan­ter World Wine Awards 2012

Spei­se­emp­feh­lung: Ein opu­len­ter, kräf­ti­ger Wein für eben sol­ches Essen

Die Wein­bau­re­gi­on Cahors bil­det durch ihre Lage und mit ihren fruch­ti­gen Wei­nen die Ver­bin­dung zwi­schen den atlan­ti­schen Regio­nen rund um Bor­deaux und den medi­ter­ra­nen Regio­nen im Süden Frank­reichs. Die wich­tigs­te Reb­sor­te des Cahors ist Mal­bec, die in den Kel­lern von Geor­ges Vigou­roux scho­nend aus­ge­baut wird, so dass man die dunk­len Frucht­aro­men schmeckt, jedoch nicht die har­ten Tannine.

Erst im Jah­re 1983 kauf­te Geor­ges Vigou­roux das ver­las­se­ne Cha­teau de Mer­cués aus dem 13. Jahr­hun­dert zwi­schen den Ort­schaf­ten Mer­cuès und Gail­lac nord­west­lich von Cahors auf einer Anhö­he ober­halb des Flus­ses Lot. Das Schloss hat eine lan­ge und wech­sel­vol­le Geschich­te vor­zu­wei­sen. Es wird als eines der schöns­ten Bau­wer­ke in ganz Frank­reich ein­ge­schätzt und dien­te den Ein­woh­nern von Cahors zeit­wei­se auch als wich­ti­ges Ver­tei­di­gungs­boll­werk. Gär­ten und Land­schaft rund um das Châ­teau waren einst­mals mit Wein­ber­gen bepflanzt, so dass man sich im Jah­re 1987 ent­schied neue Wein­ber­ge anzu­le­gen. Etwa 50% die­ser neu­en Wein­ber­ge sind mit 6.666 Stö­cken je Hekt­ar sehr dicht bepflanzt, um bei stren­ger Beschrän­kung des Ertra­ges pro Reb­stock mög­lichst voll­rei­fe und gehalt­vol­le Trau­ben zu ern­ten. Die Böden auf der Anhö­he sind kalk- und kie­sel­hal­tig, teil­wei­se mit san­di­ger Auf­la­ge. Par­al­lel dazu wur­de das Châ­teau zu einem edlen Treff­punkt wein­in­ter­es­sier­ter Gäs­te umge­baut, heu­te beher­bergt das Châ­teau de Mer­cuès ein luxu­riö­ses Hotel der Ket­te “Relais & Châ­teaux“. Die Wei­ne sind kraft­voll, kör­per­reich und geprägt von der Reb­sor­te Mal­bec, die über 75% der Flä­che bean­sprucht. Die bei­den ande­ren Reb­sor­ten sind Mer­lot und Tannat.