Cidre Fruité Kerné Artisanal Bretagne Frankreich

Beschreibung

Cid­re Frui­té von der Cid­re­rie Ker­né aus der Bre­ta­gne in Frankreich

Cid­re Frui­té Ker­né ist ein halb­tro­cke­ner Apfel­wein vom Apfel­wein­hof Cid­re­rie Ker­né aus Pould­reu­zic in der Bre­ta­gne in Frankreich.

Her­ge­stellt aus sorg­fäl­tig aus­ge­wähl­ten Äpfeln aus­schließ­lich aus der Regi­on, ver­kör­pert die­ser Cid­re die authen­ti­sche Hand­schrift bre­to­ni­scher Cid­re­kunst.

Das Apfel­wein­haus Ker­né und Fami­lie Bos­ser cha­rak­te­ri­sie­ren ihren Le Ker­né Cid­re Fruite als “SUB­TIL ET SAVOU­REUX” (“genuss­voll und fein abge­stimmt”) und beschrei­ben (Le Ker­né Artis­a­nal) ihn wie folgt:

„Le Ker­né Frui­té ist ein fein-aro­ma­ti­scher, hand­werk­lich her­ge­stell­ter Apfel­wein. Rund und inten­siv – ein Cid­re vol­ler Genuss, der sowohl mild als auch kräf­tig ist. Per­fekt aus­ba­lan­ciert, wird Sie die­ser Cid­re mit sei­nen sub­ti­len Noten fri­scher Früch­te verführen.”

Die­ser bre­to­ni­sche Apfel­wein zeigt sich im Glas in einem schö­nen tie­fen Oran­ge, in der Nase inten­si­ve Aro­men von rei­fen Äpfeln die aus­schließ­lich aus der Bre­ta­gne stammen.

Mit sei­nem inten­si­ven Geschmack, einer schö­nen Rest­sü­ße und einem fein­per­li­gen Abgang, hat die­ser Cid­re Frui­té im Jah­re 2014 eine Gold­me­dail­le in Paris erhalten.

Cha­rak­te­ris­tik – Ker­né Cid­re Frui­té (Ska­la 1–5)
Bit­ter­keit: 2/5 – dezent herb, sehr mild
Süße: 3/5 – fruch­tig und aus­ge­wo­gen
Säu­re: 3/5 – frisch, leicht und sprit­zig
Kraft: 2/5 – eher leicht und zart im Geschmack

Gesamt­pro­fil: Fein-aro­ma­tisch und halb­tro­cken, mit sub­ti­len Noten fri­scher Früchte.

Wir emp­feh­len die­sen fruch­ti­gen Cid­re halb­tro­cken mit Natur­kor­ken ste­hend zu lagern, die opti­ma­le Trink­tem­pe­ra­tur beträgt 8 °C und er eig­net sich ide­al als Aperitif.

Le Ker­né Fruite: har­mo­nisch und inten­siv mit halb­tro­cke­nem Geschmack

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Die Cid­re­rie Ker­né wur­de 1947 im Ört­chen Pould­reu­zic in der fran­zö­si­schen Regi­on Bre­ta­gne von Pierre Bos­ser gegründet.

Bos­ser leg­te bei sei­nem Apfel­wein­haus von Anfang an Wert auf Qua­li­tät und hand­werk­li­che Her­stel­lungs­me­tho­den, des­halb Cid­re Bre­ton Artisanal.

Ab 1977 über­nah­men sein Sohn Yves und die Schwie­ger­toch­ter Miche­le die Geschäf­te und führ­ten die Cid­re­rie im Ein­klang mit der Natur und dem Bestre­ben nach Qua­li­tät weiter.

Heu­te wird der Fami­li­en­be­trieb Ker­né mit inzwi­schen 15 Mit­ar­bei­tern von den Kin­dern Anne, Gérard und Clau­de geleitet.

Ker­né Cider hat sei­ne Wur­zeln in der Viel­falt der bre­to­ni­schen Obst­gär­ten, dabei stam­men die Äpfel haupt­säch­lich aus der Regi­on Sud-Finistère.

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