Chateau Coujan Roc & Rolle Blanc IGP 2020 Frankreich BIO

Beschreibung

Roc & Rol­le Blanc BIO von Cha­teau Cou­jan aus St. Chi­ni­an in Frankreich

Cha­teau Cou­jan Roc & Rol­le Blanc ist ein tro­cken aus­ge­bau­ter und reb­sor­ten­rei­ner BIO Weiß­wein aus Rol­le Trau­ben von Cha­teau de la Cou­jan aus der Wein­re­gi­on St. Chi­ni­an in Frankreich.

Der Cou­jan Roc & Rol­le zeigt sich im Glas mit einer blass­gel­ben Far­be und grün­li­chen Refle­xen, in der Nase ein rei­ches Bukett von Zitrus­früch­ten mit aus­ge­prägt mine­ra­li­schen Noten.

Die­ser Rol­le Weiß­wein hat auch am Gau­men eine fri­sche, mine­ra­li­sche Note mit einem her­li­chen, lan­gen Abgang und wur­de dafür im Gui­de Hachet­te mit einem Stern belohnt.

Ein wun­der­ba­rer Rol­le Blanc der als Ape­ri­tif gereicht wer­den kann, ansons­ten aber auch Mee­res­früch­te und Fisch­ge­rich­te beglei­tet und per­fekt zu Foie Gras, der berühmt-berüch­tig­ten Stopf­le­ber passt.

Öko Kon­troll Nr: FR-BIO-001

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Seit 1868 bewirt­schaf­tet die Fami­lie Guy das Wein­gut Cha­teau Cou­jan in der Nähe von Beziers, des­sen Beson­der­heit der fos­sil-koral­len­hal­ti­ge Boden ist.

Mit Flo­rence Guy steht zum ersten­mal in der Geschich­te des Wein­guts eine Frau an der Spit­ze der Domaine.

Auf ca 80 ha wer­den natür­lich Gren­ache und Mour­ved­re, aber erstaun­lich wenig Syrah für die Regi­on ange­baut (eine Abnei­gung von Vater und Groß­va­ter gegen die­se Rebsorte).

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