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Beschreibung
Sauvignon Blanc Weißwein trocken vom Weingut Daniel Anker aus Köwerich an der Mosel
Daniel Anker Sauvignon Blanc ist ein sortenrein und trocken ausgebauter Sauvignon Blanc Weißwein vom Weingut Daniel Anker aus Köwerich an der Mosel.
Im Glas glänzt der Anker Sauvignon goldgelb und in der Nase mit duftigen Aromen von Holunderblüten und einem Hauch Veilchen.
Am Gaumen zeigt sich der Mosel Weißwein mit vollreifen Noten von Passionfrucht und gelbem Pfirsich sowie einem leicht herben Abgang der sehr gut mit der üppigen, reifen Frucht korrespondiert.
Dieser sortenreine Sauvignon Blanc begleitet ganz wunderbar gegrillten Fisch und Meeresfrüchte, darf aber natürlich auch zu hellem Fleisch und Salaten genossen werden.
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Daniel Anker gründete sein eigenes Weingut bereits im Jahre 2015 im Alter von 22 Jahren in der Ortsgemeinde Köwerich an der Mosel.
Die schonende Bearbeitung des Weinbergs durch den Winzer Anker und der mit organischem Material angereichte Untergrundboden bilden die Basis für qualitativ hochwertige Trauben von der Mosel, die ausschließlich spät im Jahr vollreif geerntet werden.
Das Weingut Daniel Anker verfügt über ganz besondere Steillagen mit dem charakteristischen Mosel-Terroir: Schieferboden kombiniert mit einem außergewöhnlichen Mikro-Klima.
Die Weinberge stammen aus dem Anker Familienbesitz, der brach lag oder verpachtet wurde. Die alten Reben auf Schieferuntergrund sorgen für eine vielfältige Mineralität der Mosel-Rieslinge von Anker.
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