Finca Antigua Unico Crianza Tinto La Mancha 2020 Spanien

Beschreibung

Uni­co Cri­anza Bar­ri­que von Bode­ga Fin­ca Anti­gua aus La Man­cha in Spanien

Fin­ca Anti­gua Uni­co Cri­anza ist eine tro­cken und 15 Mona­te Bar­ri­que aus­ge­bau­te Rot­wein Cuvée aus den Reb­sor­ten Tem­pr­anil­lo, Caber­net Sau­vi­gnon, Mer­lot und Syrah von Bode­ga Fin­ca Anti­gua aus der Wein­re­gi­on La Man­cha in Spanien.

Der Uni­co Cri­anza prä­sen­tiert sich im Glas sehr dicht, strah­lend rubin­rot mit einem kar­di­nal­ro­ten Saum und in der Nase mit inten­siv-deli­ka­ten Aro­men von Brom­bee­ren, Back­pflau­men und Min­ze, sowie Nuan­cen von Unterholz.

Durch den 15 mona­ti­gen Bar­ri­que Aus­bau glänzt der Uni­co Rot­wein auch noch mit Gewürz­no­ten nach Tabak, Kara­mell und gerös­te­tem Brot.

Am Gau­men ent­fal­tet die ele­gan­te und fein­fruch­ti­ge Cri­anza aus La Man­cha ein gro­ßes Volu­men und besticht durch ihr aus­ge­wo­ge­nes Säure-Alkoholverhältnis.

Das geschmei­di­ge Fina­le des Anti­gua Cri­anza Tin­to ist lang und leb­haft mit einer schön cre­mi­gen und schmelzi­gen Nachhaltigkeit.

Die run­de und voll­mun­di­ge Fin­ca Anti­gua Cri­anza har­mo­niert her­vor­ra­gend mit Tapas, Reis- und Pas­ta-Gerich­ten, sowie mit wei­ßem Fleisch und Fisch (z.B. See­teu­fel) und mit­tel­al­tem Käse.

Die Trau­ben für die­se ein­drucks­vol­le La Man­cha Cri­anza wer­den im Sep­tem­ber geern­tet. Die tem­pe­ra­tur­kon­trol­lier­te Gärung erfolg­te in Edelstahltanks.

Anschlie­ßend reift die­se Cri­anza Uni­co von Fin­ca Anti­gua für 15 Mona­te in ame­ri­ka­ni­schen und fran­zö­si­schen Eichenholzfässern.

Aus­zeich­nung: Spa­ni­ens Wein­füh­rer PEÑIN 2016: 92 von 100 Punkten

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Bode­gas Fin­ca Anti­gua wur­de im Jahr 2003 von der Fami­lia Mar­tí­nez Bujan­da in Kas­ti­li­en-La Man­cha in Spa­ni­en, dem größ­ten Wein­an­bau­ge­biet der Welt gegründet.

Auf 40 Par­zel­len wer­den getrennt von­ein­an­der haupt­säch­lich die Reb­sor­ten Tem­pr­anil­lo, Caber­net Sau­vi­gnon, Mer­lot und Syrah und klei­ne­re Men­gen Viura, Gar­nacha, Mos­ca­tel und Petit Ver­dot angebaut.

In einer hoch­mo­der­nen Kel­le­rei mit Edel­stahl­tanks und Bar­ri­que-Lager (4500 Eichen­holz­fäs­ser), ent­ste­hen die ein­zig­ar­ti­gen, inno­va­ti­ven Fin­ca Anti­gua Wei­ne mit Ele­ganz, Fri­sche und Lager­fä­hig­keit zu einem aus­ge­zeich­ne­ten Preis-Genuss-Verhältnis.

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