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Beschreibung
Bio Weißburgunder trocken vom Weingut Martin & Georg Fußer aus der Pfalz
Martin & Georg Fußer Weißburgunder ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Weißburgunder Weißwein aus biologischem Anbau vom Weingut Fußer aus Niederkirchen bei Deidesheim in der Pfalz.
Die Trauben für den Bio Weißburgunder stammen aus den Lagen Ruppertsberg und Deidesheim, die sich jeweils durch tiefgründige Löss und Sandsteinböden auszeichnen.
Im Glas ist der Weißburgunder von hellgelber Farbe mit goldene Reflexen und in der Nase zeigen sich deutliche Noten von Quitte und Honigmelone.
Am Gaumen präsentiert sich der Bio Weißwein mit einem vollen Körper, dezenter Säure, harmonischer Frische und herrliche Aromen von gelben Früchten.
Dieser teilweise im Holzfass gereifte Pfälzer Weißburgunder ist ein eleganter Weißwein mit gut intrigierten Holznoten, die für eine angenehme Fülle und einen langen schmelzigen Abgang sorgen.
Geschmacklich passt der Weißburgunder trocken hervorragend zu hellem Fleisch, gegrilltem Hummer, cremigen Soßen und kräftigen Fischgerichten.
Analysewerte Fußer Weißburgunder: Säure: 7,3 g/l, Restsüße: 0,4 g/l.
Biozertifizierungsnummer: DE-ÖKO-039
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Das Weingut Fußer aus Niederkirchen bei Deidesheim im Herzen der Pfalz wurde 2006 von Martin und Georg Fußer gegründet.
Die Brüder Fußer gliederten einige Weinberge aus dem elterlichen Weingut aus, um nach ihrer eigenen Philosophie Weine zu keltern.
Auf 5 Hektar bauen die Fußer Brüder hauptsächlich Riesling und Spätburgunder Trauben an, die dann als Gutsweine, Ortweine, Rebsortenweine und Lagenweine ausgebaut werden.
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