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Beschreibung
Terrassen Chardonnay vom Weingut Julius Zotz aus der Lage Badenweiler Römerberg in Baden
Zotz Terrassen Chardonnay ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Weißwein der Rebsorte Chardonnay aus der Einzellage Badenweiler Römerberg vom Weingut Julius Zotz aus dem Markgräflerland in Baden.
Im Glas zeigt sich dieser Römerberg Terrassen mit einer goldgelben Farbe, in der Nase ein wunderbarer Chardonnay Duft mit Aromen von weißem Pfirsich und Mango, dazu elegante Röstnoten und ein Hauch Kreide.
Am Gaumen präsentiert sich der gehaltvolle Zotz Chardonnay aus der Lage Badenweiler Römerberg dicht, schmelzig, kraftvoll und mineralisch mit sehr gut integrierten Holznoten.
Der Terrassen Chardonnay öffnet sich nach kurzer Zeit im Glas und ist dann ein niveauvoller Begleiter zu gegrilltem Fisch und kräftigen Fleischgerichten.
Die badische Top-Lage Römerberg bietet ein perfektes Kalkmergel Terroir, die Rebstöcke wachsen hier auf einer Querterrasse in exponierter Lage.
Nach der selektiven Handlese werden die Chardonnay Trauben anschließend für 12 Monate in französischen Eichenbarriques ausgebaut.
Analysewerte Römerberg Terrassen Chardonnay: Restsüße 2,0 g/l, Säure 5,8 g/l
Trinktemperatur: 8 — 10 °C
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Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist eines der größten Familienweingüter..
Das Markgräflerland ist eine badische Region im äußersten Südwesten Deutschlands; sie grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz.
Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse” war die Philosophie des Begründers Julius Zotz und sie wird seit den Tagen der Gründung des Weingutes konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt.
Tradition und Moderne konnten von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht werden und mit 75 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.
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