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Beschreibung
Weißburgunder Kalkstein trocken vom Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen
Manz Weißburgunder Kalkstein ist ein trocken und teilweise Barrique (30%) ausgebauter, sortenreiner Weißwein der Rebsorte Weißer Burgunder vom Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen.
Dieser trockene Weißburgunder vom Kalkstein ist die Perfektion eines deutschen Burgunders, dicht, mächtig, mit einem tollen Aroma und würzigem Schmelz.
Der Manz Weißburgunder bietet jede Menge sortentypische Aromen und wirkt im Mund und am Gaumen sehr cremig ohne vordergründige Holznoten.
Ein auf Kalkstein Böden gewachsener Weißer Burgunder dessen Beeren vorselektiert und von Hand gelesen werden. Danach werden die Trauben vorsichtig angepresst und sowohl im Stahltank als auch zu 30% in Barrique-Fässern weiterverarbeitet.
Analysewerte Weißburgunder Kalkstein trocken: Restsüße 4,8 g/l, Säure 5,3 g/l
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Das Weingut Manz wurde im Gault Millau mit drei Trauben ausgezeichnet und ist laut DLG eines der fünf besten Weingüter Deutschlands und die klare Nr.1 in Rheinhessen!
Weine von Manz stehen für höchstmögliche Weinbergskunst. Aus den besten Lagen mit verschiedenen Untergründen wie Löss, Kalkmergel, Letten, Rotschiefer und einer spezifischen kleinklimatischen Eigenschaft jeder Parzelle, die ihren Charakter im Wein widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich im Hügelland Rheinhessens, sowie entlang der Rheinebene von Süden nach Norden.
Von perfekt selektierten Trauben, die das Profil von Mineralität, Frucht und Rasse, gepaart mit einer perfekten Säure aus diesen Lagen widerspiegeln. An der Spitze stehen die besten Gewächse.
Das Weingut liegt mitten im idyllischen Weinort Weinolsheim – im Hügelland Rheinhessens. Seit 1725 betreiben die Vorfahren das Weingut. Heute bewirtschaftet die Familie Manz in der 8. und 9. Generation unter größter handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur 20 ha Weinberge in den besten Lagen.
Die vielen Auszeichnungen und Preise für das Weingut Manz sprechen für sich:
3,5 Sterne Eichelmann, 3 Trauben Gault Millau, 3,5 F Feinschmecker (Aufsteiger) Sieger Deutscher Rotweinpreis 2004, 2005 und 2009, Gold bei den Pinot-Wettbewerben in der Schweiz und in Österreich. 10 Bundesehrenpreise in Folge, 11 Staatsehrenpreise in Folge (Großer Staatsehrenpreis), Platz 5 DLG-Bestenliste, mehrmals Riesling-Spätlese-Wettbewerb gewonnen.
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