Markus Schneider Einzelstück Portugieser trocken QbA 2020 Pfalz

Beschreibung

Ein­zel­stück Por­tu­gie­ser Rot­wein tro­cken von Mar­kus Schnei­der aus Eller­stadt in der Pfalz

Mar­kus Schnei­der Ein­zel­stück Por­tu­gie­ser QbA ist ein tro­cken aus­ge­bau­ter und sor­ten­rei­ner Por­tu­gie­ser Rot­wein vom Wein­gut Mar­kus Schnei­der­aus Eller­stadt in der Pfalz.

Ein qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ger, ele­gan­ter und trink­rei­fer Pfäl­zer Rot­wein mit dem Mar­kus Schnei­der den Beweis antritt, dass die zwar auch­tochtho­ne aber doch eher umstrit­te­ne deut­sche Blaue Por­tu­gie­ser Trau­be für einen gehalt­vol­len und sehr wür­zi­gen Rot­wein taugt.

Ent­stan­den ist ein aus­ge­zeich­ne­ter, sehr mine­ra­li­scher und facet­ten­rei­cher Por­tu­gie­ser Rot­wein als Beglei­ter zu dunk­len Fleisch­ge­rich­ten und ande­ren def­ti­gen Spezialitäten.

Der Wein Ein­zel­stück wird sei­nem Namen abso­lut gerecht, denn so einen Rot­wein aus Pfäl­zer Por­tu­gie­ser Trau­ben fin­det man ver­mut­lich kein zwei­tes Mal!

Denn die Trau­ben für die­sen tro­cken und Bar­ri­que aus­ge­bau­ten Por­tu­gie­ser Qua­li­täts­wein stam­men von mehr als 80 Jah­re alten Reben in der Eller­städ­ter Feldmark.

Nach einer Mai­sche­stand­zeit von 3 Wochen wer­den die Por­tu­gie­ser Trau­ben vor­sich­tig ange­presst und anschlie­ßend in neu­en (30%) und mehr­jäh­ri­gen (70%) Eichen­fäs­sern gela­gert. Die Lese der hoch­rei­fen Trau­ben erfolgt sehr selek­tiv und aus­schließ­lich von Hand.

Ana­ly­se­wer­te Mar­kus Schnei­der Ein­zel­stück: Rest­sü­ße 2,8 g/​l, Säu­re 4,9 g/​l

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Seit 1994 pro­du­ziert Mar­kus Schnei­der auf dem Wein­gut sei­ner Eltern in Eller­stadt in der Pfalz sei­ne eige­nen Wei­ne. Die Fami­lie Schnei­der lebt zwar schon seit Jahr­hun­der­ten in der 2400 See­len-Gemein­de Eller­stadt im Her­zen der Wein­pfalz, trat aber geschäft­lich nur als Trau­ben­pro­du­zent für eine Win­zer­ge­nos­sen­schaft in Erscheinung.

Eine eige­ne Vini­fi­ka­ti­on ver­wirk­lich­te erst Mar­kus Schnei­der indem er sei­nen Lebens­traum ein rich­ti­ger Win­zer zu sein in die Tat umsetzte.

Die ers­ten Jah­re als Win­zer waren geprägt durch die not­wen­di­ge Auf­bau­ar­beit, Neu­pflan­zun­gen muss­ten her und natür­lich gab es auch Rück­schlä­ge im ste­ti­gen Stre­ben nach Qua­li­tät und dem Bedürf­nis Schnei­ders außer­ge­wöhn­li­che Wei­ne zu produzieren.

Danach begann auf inzwi­schen 92 ha Reb­flä­che die fast ein­zig­ar­ti­ge Erfolgs­ge­schich­te des Mar­kus Schneider.

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