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Beschreibung
Spätburgunder Rotwein Kalkmergel vom Weingut Knipser aus Laumersheim in der Pfalz
Knipser Spätburgunder Kalkmergel ist ein trocken in Barriques ausgebauter Spätburgunder Rotwein vom Weingut Knipser aus der Pfalz in Deutschland.
Im Glas erstrahlt der Kalkmergel Spätburgunder in einem intensiven Rubinrot mit orangen Reflexen und im Bouquet überzeugt er mit feinen Aromen von überrreifen Himbeeren.
Dieser dichte Pfälzer Spätburgunder ist kräftig am Gaumen und bietet viel Substanz, dabei dominieren im Mund wunderbare Aromen von Himbeeren und Herzkirschen sowie etwas Espresso, Rauch und Zigarrenkiste.
Die Spätburgunder Trauben wachsen durchweg auf Böden mit Kalkmergelgestein, wobei der größte Teil aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg stammt.
Nach der Gärung reift der Spätburgunder Kalkmergel für 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.
Analysewerte Knipser Spätburgunder: Säure: 6,2 g/l, Restsüße: 0,3 g/l.
Auszeichnung Jahrgang 2015: Vinus 90–91 Punkte.
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Das Weingut Knipser wurde 1876 in Laumersheim in der nördlichen Pfalz gegründet.
Das Familienweingut hat mehrfach den Deutschen Rotweinpreis „Vinum’’ gewonnen und wurde 1996 von „Der Feinschmecker’’ und vom Weinführer Gault Millau 2009 zum „Winzer des Jahres’’ sowie der Jahrgang 2012 zur „besten Spätburgunderselektion der Gutsgeschichte’’ gekürt.
Des Weiteren ist das pfälzische Weingut Mitbegründer des Deutschen Barriqueforums und seit 1993 Mitglied im „VDP – Verband der deutschen Prädikatsweingüter’’.
Das Pfälzer Spitzenweingut Knipser erzeugt in allen seinen Weinlinien Rotweine und Weißweine auf Weltklasseniveau.
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