Markus Schneider Gewürztraminer Reserve süß 2016 Pfalz

Beschreibung

Gewürz­tra­mi­ner Reser­ve süß von Mar­kus Schnei­der aus Eller­stadt in der Pfalz

Mar­kus Schnei­der Gewürz­tra­mi­ner Reser­ve ist ein sor­ten­rein und süß aus­ge­bau­ter Gewürz­tra­mi­ner Weiß­wein vom Wein­gut Mar­kus Schnei­der aus Eller­stadt in der Pfalz.

Die­ser Gewürz­tra­mi­ner süß begeis­tert schon in der Nase durch ein ein­drucks­vol­les, blu­mi­ges Bou­quet aus Aro­men von tro­pi­schen Früch­ten (Lit­schi, Grape­fruit, Zitro­nen, Honigmelone)

Am Gau­men prä­sen­tiert sich der saf­ti­ge und fines­sen­rei­che Gewürz­tra­mi­ner Reser­ve mit einer enor­men Frucht­fül­le, voll­mun­di­gem Schmelz und außer­ge­wöhn­li­cher Tiefgründigkeit.

Das schein­bar nicht enden wol­len­de Fina­le run­det die­sen Gewürz­tra­mi­ner Weiß­wein per­fekt ab.

Es wird ver­mu­tet, dass der Tra­mi­ner sei­nen Weg aus dem Nil­del­ta kom­mend, über Tirol in die Pfalz gefun­den hat. In der Eller­stad­ter Feld­mark befan­den sich bereits im Mit­tel­al­ter die ers­ten Pflanzungen.

Aus den Erben einer die­ser his­to­ri­schen Kul­ti­vie­run­gen erfolg­te die Rebs­e­lek­ti­on der Mar­kus Schnei­der Gewürz­tra­mi­ner Parzellen.

Für Win­zer Mar­kus Schnei­der zählt Gewürz­tra­mi­ner zu den drei „gro­ßen“ deut­schen Reb­sor­ten des letz­ten Jahrhunderts.

Die Trau­ben für die­sen ele­gan­ten Gewürz­tra­mi­ner von Mar­kus Schnei­der wur­den in der Lage Dürk­hei­mer Frohn­hof von Hand gele­sen und streng selek­tiert, um nur die bes­ten Bee­ren weiterzuverarbeiten.

Nach der scho­nen­den Pres­sung unter gerin­gen Druck und einer Mai­sche­stand­zeit von 18 Stun­den ohne Ein­grif­fe von außen (Schö­nung o.ä.) fand eine kon­trol­lier­te Ver­gä­rung im Holz­fass (500 Liter) statt.

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Ana­ly­se­wer­te Gewürz­tra­mi­ner Reser­ve süß: Rest­zu­cker 57,1 g/​l, Säu­re 7,0 g/​l

Seit 1994 pro­du­ziert Mar­kus Schnei­der auf dem Wein­gut in Eller­stadt in der Pfalz sei­ne eige­nen Weine.

Die Fami­lie Schnei­der lebt zwar schon seit Jahr­hun­der­ten in der 2400 See­len-Gemein­de Eller­stadt im Her­zen der Wein­pfalz, trat aber geschäft­lich nur als Trau­ben­pro­du­zent für eine Win­zer­ge­nos­sen­schaft in Erscheinung.

Eine eige­ne Vini­fi­ka­ti­on ver­wirk­lich­te erst Mar­kus Schnei­der indem er sei­nen Lebens­traum ein rich­ti­ger Win­zer zu sein in die Tat umsetzte.

Die ers­ten Jah­re als Win­zer waren geprägt durch die not­wen­di­ge Auf­bau­ar­beit, Neu­pflan­zun­gen muss­ten her und natür­lich gab es auch Rück­schlä­ge im ste­ti­gen Stre­ben nach Qua­li­tät und dem Bedürf­nis Schnei­ders außer­ge­wöhn­li­che Wei­ne zu produzieren.

Danach begann auf inzwi­schen 92 ha Wein­ber­ge die fast ein­zig­ar­ti­ge Mar­kus Schnei­der Erfolgsgeschichte.

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