Ottella Gemei Rosso Alto Mincio IGT Veneto 2023 Italien

Beschreibung

Gemei Rosso vom Wein­gut Ottel­la am Gar­da­see in Italien

Ottel­la Gemei Rosso IGT ist eine tro­cken aus­ge­bau­te Rot­wein Cuvee aus Caber­net Sau­vi­gnon, Cor­vina Vero­ne­se und Mer­lot Trau­ben von Azi­en­da Agri­co­la Ottel­la am Gar­da­see in Italien.

Drei ver­schie­de­ne Trau­ben­sor­ten wer­den für die­sen außer­ge­wöhn­li­chen Alto Min­cio Rot­wein spät gele­sen und unmit­tel­bar, mit kur­zem Scha­len­kon­takt angepresst.

Die Gärung des Gemei Alto Min­cio IGT erfolgt dann sowohl im Stahl­tank als auch im Holz­fass und nach der malo­lak­ti­schen Gärung erfolgt der eigent­li­che Aus­bau über 6 Mona­te in Eichenholzfässern.

In der Far­be bie­tet der Gemei Rosso ein rubin­rot mit vio­let­ten Refle­xen im Glas und in der Nase prä­sen­tiert der Wein ein inten­si­ves Aro­ma von dunk­len Johan­nis­bee­ren, Schwarz­kir­schen, medi­ter­ra­nen Kräu­tern mit einem Hauch von Schokolade.

Im Geschmack ist die­ser Lago di Gar­da Rosso aus der Lage Alto Min­cio sanft, weich, mit einer kom­ple­xen Tann­in­struk­tur und einem lang­an­hal­ten­den Finale.

Der Ottel­la Gemei ist ein her­vor­ra­gen­der Essens­be­glei­ter zu Rin­der­fi­let, Schwei­ne­bra­ten, Pas­ta und gereif­tem Käse.

Trink­tem­pe­ra­tur: 14–16 ℃

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Die Azi­en­da Agri­co­la Ottel­la befin­det sich im Ter­ri­to­ri­um der Gemein­de Pesc­hie­ra del Gar­da, doch es ist der Cru San Bene­det­to di Lug­a­na, der von den Wein­lieb­ha­bern ent­deckt wer­den soll.

Ottel­la ver­dient einen der ers­ten Plät­ze ent­spre­chend sei­ner Deno­mi­na­ti­on bzw. Lage am Gardasee.

Sei­ne Lug­a­na DOC Wei­ne unter­schei­den sich durch einen sti­lis­ti­schen Ansatz, wel­cher auf sein fei­nes, inten­si­ves Aro­ma und sei­nen dif­fu­sen Mine­ral­ge­halt verweist.

Ein Lug­a­na DOC, mit Kon­zept und zugleich ori­gi­nell, auch außer­halb sei­ner geo­gra­fi­schen Gren­zen sehr beliebt.

Die Ottel­la Phi­lo­so­phie ist es, rigo­ro­se Wei­ne mit Über­ein­stim­mung zwi­schen Duft­no­te und Geschmack her­zu­stel­len, fein und ele­gant in der Ent­wick­lung, bewe­gend im Mine­ral­ge­halt, einen Wein mit zufrie­den­stel­len­dem Frucht­ge­schmack, ange­rei­chert durch die sal­zi­ge und wür­zi­ge Geschmacks­no­te der Tonerde.

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