Speri Prodigo Malbec Selección Tinto 2010 Argentinien

Beschreibung

Bode­gas Ales­san­dro Spe­ri Pro­di­go Mal­bec Rot­wein aus Argentinien

Der Pro­di­go Mal­bec Sel­ección 2010 aus Men­do­za in Argen­ti­ni­en ist ein sor­ten­rei­ner Mal­bec vom Wein­gut Ales­san­dro Spe­ri, der 8 Mona­te in neu­en fran­zö­si­schen Bar­ri­que gereift ist. Der beein­dru­ckend fri­sche Rot­wein ent­fal­tet Aro­men von Pflau­men, Kir­schen und Brom­bee­ren sowie fei­ne Kräu­ter­no­te. Ein run­der, ele­gant struk­tu­rier­ter Mal­bec mit wei­chen Tan­ni­nen, der her­vor­ra­gend zu allen Fleisch­ge­rich­ten passt.

Nach der Hand­le­se der Trau­ben folgt zunächst eine drei­tä­gi­ge kal­te Ein­mai­schung. Anschlie­ßend erfolgt eine zwei­wö­chi­ge Mai­sche­gä­rung auf der Hefe lie­gend, in Zement­tanks. Für wei­te­re 8 Mona­te fin­det eine malo­lak­ti­sche Gärung in Bar­ri­que-Fäs­sern statt, bevor der Rot­wein noch für wei­te­re 6 Mona­te in der Fla­sche wei­ter­reift. Ein Mal­bec der Spit­zen­klas­se, der zum Wei­ter­trin­ken verführt.

• 100% Mal­bec
• Wein­berg: La Con­sul­ta, Men­do­za, Argentinien
• Höhe: 980 m
• Boden­be­schaf­fen­heit: kar­ger, san­di­ger Mischboden
• Ertrag: 8.500 kg. pro Hektar
• Pro­duk­ti­on: 48.000 Flaschen
• Lese: per Hand
• Gärung: 3 tägi­ge kal­te Ein­mai­schung, zwei Wochen Mai­sche-Gärung in Zement­tanks mit Epo­xi. Malo­lak­ti­sche Gärung in fran­zö­si­schem Barrique
• Rei­fung: 8 Mona­te in neu­en fran­zö­si­schen Bar­ri­ques aus Allier
• Fla­schen-Rei­fung: 6 Monate
• Öno­lo­ge: Atti­lio Pagli

Ales­san­dro Spe­ri Winery

Nach­dem Gene­ra­tio­nen sei­ner Fami­lie sich in Vero­na mit preis­ge­krön­ten Wei­nen einen her­vor­ra­gen­den Ruf erar­bei­tet haben, wan­der­te Ales­san­dro Spe­ri nach abge­schlos­se­nem Jura­stu­di­um 2002 nach Argen­ti­ni­en aus um unter Mit­hil­fe des renom­mier­ten Öno­lo­gen Atti­lio Pagli in Men­do­za sei­ne her­aus­ra­gen­den Pro­di­go-Wei­ne herzustellen.

Die idea­len Vor­aus­set­zun­gen hier­für fand er in der Nähe der Anden, genau­er gesagt in La Con­sul­ta, dem kühls­ten Teil des Uco Tals auf über 1100 Metern. Das Kli­ma in der Nähe der Anden ist tro­cken und die inten­si­ve Son­nen­strah­lung bie­tet opti­ma­le Wachs­tums­be­din­gun­gen. Die hei­ßen Tage kom­bi­niert mit den küh­len Näch­ten las­sen die Mal­bec-Trau­ben per­fekt reifen.

Ales­san­dro Spe­ri kam nach Argen­ti­ni­en mit der Visi­on „ele­gan­te Wei­ne wie im Bor­deaux’’ zu pro­du­zie­ren und hat in kür­zes­ter Zeit die­se Vor­stel­lung in die Tat umge­setzt, denn sein Pro­di­go ist ein ele­gan­ter und tief­grün­di­ger Spit­zen­mal­bec, der welt­weit Auf­merk­sam­keit erregt.