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Beschreibung
Ca More Rosso vom Weingut Trere aus der Emilia-Romagna in Italien
Trere Ca More Rosso ist ein trocken ausgebauter Rotwein der Rebsorten Sangiovese (85%) und Syrah (15%) von Azienda Agricola Trere aus Faenza in der italienischen Weinregion Emilia Romagna.
Der Ca More bietet im Glas eine purpurrote Farbe und in der Nase aromatische Noten von Veilchen, Kirschen und Brombeeren.
Am Gaumen gefällt der im Stahltank ausgebaute Trere Rotwein mit seiner Frische und den leicht süßlichen Tanninen.
Die Sangiovese und Syrah Trauben für diese Cuvee werden im Guyot-Stil angepflanzt. Eine weit verbreitete Art der Spaliererziehung, in Deutschland unter dem Namen Streckbogen-System bekannt.
Der Boden in Gegend um Faenza in der Emilia Romagna ist größtenteils sandig. Mitte September findet die Lese statt. Der anschließende Ausbau des Trere Ca More findet temperaturgeregelt im Stahltank statt.
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Die Geschichte des Weinguts Azienda Agricola Trere beginnt in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts und wird heute in vierter Generation fortgesetzt.
Der Trere Gründer Valeriano Trerè hat die ersten drei DOC-Weine der Weinregion Emilia Romagna angebaut.
Heute hat seine Tochter die Leitung der kleinen Kellerei übernommen und konzentriert sich auf den Anbau edler Trauben mit niedrigem Ertrag, um Wein von hoher Qualität zu erzeugen.
Auf 31 Hektar baut das Familienweingut neben internationalen Trauben vor allem heimische Rebsorten wie Sangiovese oder Albana an.
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