Vassal de Mercués Rouge Cahors AOC 2015 Frankreich

Beschreibung

Vigou­roux Vas­sal de Mer­cues Rot­wein aus Cahors in Frankreich

Vas­sal de Mer­cués Rouge 2015 vom Wein­gut Geor­ge Vigou­roux aus der AOC Cahors in Frank­reich ist ein tro­cken aus­ge­bau­ter Rot­wein aus Mal­bec und Merlot.

Die­ser kräf­ti­ge Cahors Wein hat ein auf­fal­lend dunk­les Pur­pur­rot, das schon fast schwarz wirkt, ein inten­si­ves fruch­ti­ges Aro­ma nach Holun­der, Hei­del­bee­re und Brom­bee­re und auch etwas Vanil­le und Kara­mell. Der Wein besitzt eine aus­ge­präg­te Tann­in­struk­tur und hat einen vol­len Kör­per. Sehr gutes Preis-Genuss-Ver­hält­nis: Ein fran­zö­si­scher Mal­bec der es mühe­los mit jedem argen­ti­ni­schen Mal­bec Rot­wein aufnimmt!

Ana­ly­se­wer­te: Rest­sü­ße 0,8 g/​l, Säu­re 4,9 g/​l

Aus­zeich­nun­gen: BEST BY — Der Fein­schme­cker 08/2012, Con­cours des Grands Vins de France, Mâcon 2009: Silbermedaille

Cahors Wein: voll, inten­si­ve Frucht — klas­se Mal­bec Rotwein!

Die Wein­bau­re­gi­on Cahors bil­det durch ihre Lage und mit ihren fruch­ti­gen Wei­nen die Ver­bin­dung zwi­schen den atlan­ti­schen Regio­nen rund um Bor­deaux und den medi­ter­ra­nen Regio­nen im Süden Frank­reichs. Die wich­tigs­te Reb­sor­te des Cahors ist Mal­bec, die in den Kel­lern von Geor­ges Vigou­roux scho­nend aus­ge­baut wird, so dass man die dunk­len Frucht­aro­men schmeckt, jedoch nicht die har­ten Tannine.

Erst im Jah­re 1983 kauf­te Geor­ges Vigou­roux das ver­las­se­ne Cha­teau de Mer­cués aus dem 13. Jahr­hun­dert zwi­schen den Ort­schaf­ten Mer­cuès und Gail­lac nord­west­lich von Cahors auf einer Anhö­he ober­halb des Flus­ses Lot. Das Schloss hat eine lan­ge und wech­sel­vol­le Geschich­te vor­zu­wei­sen. Es wird als eines der schöns­ten Bau­wer­ke in ganz Frank­reich ein­ge­schätzt und dien­te den Ein­woh­nern von Cahors zeit­wei­se auch als wich­ti­ges Ver­tei­di­gungs­boll­werk. Gär­ten und Land­schaft rund um das Châ­teau waren einst­mals mit Wein­ber­gen bepflanzt, so dass man sich im Jah­re 1987 ent­schied neue Wein­ber­ge anzu­le­gen. Etwa 50% die­ser neu­en Wein­ber­ge sind mit 6.666 Stö­cken je Hekt­ar sehr dicht bepflanzt, um bei stren­ger Beschrän­kung des Ertra­ges pro Reb­stock mög­lichst voll­rei­fe und gehalt­vol­le Trau­ben zu ern­ten. Die Böden auf der Anhö­he sind kalk- und kie­sel­hal­tig, teil­wei­se mit san­di­ger Auf­la­ge. Par­al­lel dazu wur­de das Châ­teau zu einem edlen Treff­punkt wein­in­ter­es­sier­ter Gäs­te umge­baut, heu­te beher­bergt das Châ­teau de Mer­cuès ein luxu­riö­ses Hotel der Ket­te “Relais & Châ­teaux“. Die Wei­ne sind kraft­voll, kör­per­reich und geprägt von der Reb­sor­te Mal­bec, die über 75% der Flä­che bean­sprucht. Die bei­den ande­ren Reb­sor­ten sind Mer­lot und Tannat.