Zotz Bammerthäusle Rotwein trocken QbA Römerberg 2020 Baden

Beschreibung

Bam­mert­häus­le Rot­wein vom Wein­gut Zotz aus der Lage Baden­wei­ler Römer­berg im Markgräflerland

Zotz Bam­mert­häus­le ist eine tro­cken und 20 Mona­te Bar­ri­que aus­ge­bau­te Rot­wein Cuvee den Reb­sor­ten aus Mer­lot, Caber­net Sau­vi­gnon und Caber­net Franc vom Wein­gut Juli­us Zotz aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden.

Die Trau­ben für die­sen badi­schen Spit­zen­rot­wein stam­men aus der Top­la­ge Baden­wei­ler Römer­berg und wer­den nach 18-tägi­ger Mai­sche­gä­rung in Bar­ri­ques aus fran­zö­si­scher Eiche gereift.

Der Bam­mert­häus­le besticht schon in der Nase mit einem wun­der­ba­ren Duft von Roten Bee­ren, Cas­sis und Papri­ka, sowie einem Hauch von grü­nem Pfeffer.

Die­ser Rot­wein vom Römer­berg prä­sen­tiert sich am Gau­men inten­siv, kräf­tigt und wür­zig, mit opu­len­ter Tan­ninn­struk­tur, sehr gut inte­grier­ten Holz­no­ten und einem lan­gen har­mo­ni­schen Abgang.

Ein bril­lant kom­po­nier­ter Pre­mi­um Rot­wein aus Baden der als Essens­be­glei­ter per­fekt zu kräf­ti­gem Lamm und Rin­der­fi­let passt und auch als Soli­tär zu beson­de­ren abend­li­chen Anläs­sen genos­sen wer­den kann.

Die Baden­wei­ler Römer­berg Cuvee aus dem Mark­gräf­ler­land ist noch 8 bis 12 Jah­re lager­bar und soll­te vor dem Genuss dekan­tiert werden.

Ana­ly­se­wer­te Bam­mert­häus­le tro­cken: Rest­sü­ße 1,0 g/​l, Säu­re 5,7 g/​l

Trink­tem­pe­ra­tur: 16 °C — 18 °C

Aus­zeich­nun­gen: Fal­staff 91+ Punkte.

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Das Wein­gut Juli­us Zotz wur­de 1865 in Hei­ters­heim im Baden-Würt­tem­ber­gi­schen Mark­gräf­ler­land gegrün­det und ist eines der größ­ten Familienweingüter..

Das Mark­gräf­ler­land ist eine badi­sche Regi­on im äußers­ten Süd­wes­ten Deutsch­lands; sie grenzt im Wes­ten an Frank­reich und im Süden an die Schweiz.

„Ver­pflich­tung zu einer Qua­li­tät der Spit­zen­klas­se” war die Phi­lo­so­phie des Begrün­ders Juli­us Zotz und sie wird seit den Tagen der Grün­dung des Wein­gu­tes kon­se­quent bei umwelt­scho­nen­dem Wein­an­bau und Kel­te­rei umgesetzt.

Tra­di­ti­on und Moder­ne konn­ten von den heu­ti­gen Betrei­bern Mar­tin und Micha­el Zotz opti­mal in Ein­klang gebracht wer­den und mit 75 Hekt­ar Wein­ber­gen ist die Kel­le­rei eines der größ­ten Pri­vat­wein­gü­ter in Deutschland.

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